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芝士肉酱通心粉
正所谓“芝士就是力量”！任何普通的食材有了芝士的加持，都会变得美味诱人，如果再加上番茄肉酱的助攻，试问谁能顶得住啊！我参考了肉酱千层面的做法，用通心粉代替比较难买到的千层面，省略了白酱直接用芝士代替，制作了这道美味的芝士肉酱通心粉，做起来可以说是0难度！我相信，就算是厨房小白也可以轻松地制作出来！
芝士肉酱通心粉的做法
步骤1
番茄洗净去蒂，用刀子在表皮划出十字纹。
步骤2
煮沸一锅水，关火，放入番茄浸泡3分钟左右。
步骤3
取出番茄泡冷水。
步骤4
不烫手以后，撕掉番茄的外皮。
步骤5
番茄切碎备用。
步骤6
蒜头切片备用。
步骤7
猪肉切成小块，然后再剁成肉泥。
步骤8
平底锅烧热加油，放入蒜瓣炒片刻。
步骤9
加入肉末，炒散开。
步骤10
放入番茄碎，继续翻炒。
步骤11
如果番茄水份较大，可以不需要加水，如果太干，加适量热水。
步骤12
煮至番茄变软，汤汁开始浓稠，加入适量的盐调味，加入干香草增香。
步骤13
如果汤汁太多，可以勾芡。
步骤14
煮一锅水，放入适量的盐。
步骤15
倒入通心粉，煮软。
步骤16
取一个耐热的容器，底部均匀铺上一层肉酱。
步骤17
放入所有通心粉。
步骤18
再放肉酱。
步骤19
最后撒上适量的马苏里拉，理论上芝士越多越拉丝，热量也越高……
步骤20
用烤箱的最高温预热，我的烤箱是220℃，放入烤箱烤10分钟至芝士融化即可。
步骤21
趁热吃更美味，芝士冷了就开始变硬哦！
步骤22
成品图
步骤23
成品图
步骤24
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-08-12
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