美味香甜的虾仁，搭配可口的豌豆，...

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宫爆虾仁

虾仁的用料

新鲜大虾 500g 豌豆 150g
玉米粒 200g 胡萝卜丁 200g
开水 300g 盐 1珉
食用油 适量 姜片 3～4片

虾仁的做法

步骤1

1，大虾清洗，开背去虾线，取出虾仁，虾壳和虾脑不要扔，备用。 2，锅中倒入食用油，下虾壳虾脑，微炒至一分钟，倒入300克开水，十分钟左右，挑出虾脑虾壳，把汤汁过滤一片更加细腻。 3，锅中倒入开水，水开，下虾仁煮两到三分钟，倒出，放入冰水中。 4，锅中倒入一点食用油，下豌豆，豌豆炒至一分钟左右，下玉米，胡萝卜，翻炒均匀，倒入虾仁，加入适量的盐。 5，提前熬好的汤汁，倒入150g,要不停的翻炒,煮至汤汁越越减少。 6,就可以啦！

虾仁的烹饪技巧

1.熬虾汤的时候,放几片姜,盐，味道更加好。 2.后面倒入汤汁的时候，150克，适量。 如果觉得可以的小可爱们请关注一下，谢谢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-12

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