香煎鳕鱼排

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香煎鳕鱼排的用料

鳕鱼排 1块＋1小块 芦笋 4根
胡萝卜 半个 柠檬 半个
白酒 少许 盐 少许
黑胡椒 适量 黄油 7g

香煎鳕鱼排的做法

香煎鳕鱼排的做法图解1

步骤1

鳕鱼排化开
香煎鳕鱼排的做法图解2

步骤2

用吸油纸吸干水分
香煎鳕鱼排的做法图解3

步骤3

撒少许盐，涂抹于鳕鱼表面
香煎鳕鱼排的做法图解4

步骤4

再撒少许黑胡椒于鳕鱼表面
香煎鳕鱼排的做法图解5

步骤5

表面再淋少许白酒，待15分钟后可操作
香煎鳕鱼排的做法图解6

步骤6

胡萝卜切片，芦笋切长段，胡萝卜焯水后使用
香煎鳕鱼排的做法图解7

步骤7

起锅烧油，小火黄油融化开
香煎鳕鱼排的做法图解8

步骤8

黄油化开鳕鱼放入，加少许柠檬汁，四分钟后鳕鱼翻面
香煎鳕鱼排的做法图解9

步骤9

煎鳕鱼同时放入切好的芦笋，翻炒一下
香煎鳕鱼排的做法图解10

步骤10

待鳕鱼煎好盛入盘中，焯好的胡萝卜控水放好，芦笋取出，切两片柠檬片，进行摆盘，摆好盘撒少许黑胡椒即可食用

香煎鳕鱼排的烹饪技巧

如果家中有白葡萄酒可以用白葡萄酒代替白酒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-15

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分类： 煎锅 炒锅 咸鲜 荤菜 下饭菜

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