虎皮鸡蛋

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じ0vЁ安❤小鱼
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虎皮鸡蛋我加了几块土豆味道不错

虎皮鸡蛋的用料

鸡蛋 4个 土豆 2个
青辣椒 1个 香葱
花椒 生姜
生抽 老抽
耗油

虎皮鸡蛋的做法

虎皮鸡蛋的做法图解1

步骤1

做的时候没有拍图首先把鸡蛋煮熟，剥掉鸡蛋壳备用。

步骤2

锅内倒油，油温到达后放入鸡蛋炸一下，炸至金黄色鼓起来即可。鸡蛋一定不要带水以防油溅。
虎皮鸡蛋的做法图解3

步骤3

炸好的鸡蛋放入冷水浸泡，20-30分钟即可。锅内倒入少量油加入切好的香葱、姜、花椒、辣椒炒一下。加入鸡蛋放入酱油，耗油，老抽、盐。可以加入一些切好的土豆，把之前浸泡鸡蛋的水倒入锅中煮。锅中水剩余不多滋味已经进入鸡蛋，土豆块也熟了出锅即可。

虎皮鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-15

©本菜谱的做法由 じ0vЁ安❤小鱼 编写，未经授权不得转载

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