鸡蛋抱蒜薹

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小时候特别喜欢吃的一道菜，香嫩可口 学习了妈妈的做法，分享给大家

鸡蛋抱蒜薹的用料

蒜薹 250g 鸡蛋 3个
盐 少许 耗油 少许
食用油 适量

鸡蛋抱蒜薹的做法

鸡蛋抱蒜薹的做法图解1

步骤1

蒜薹摘净，切1.5-2CM小段（不要太长哦）
鸡蛋抱蒜薹的做法图解2

步骤2

三个鸡蛋打散，打到微微出泡最好
鸡蛋抱蒜薹的做法图解3

步骤3

蒜薹洗净控水备用
鸡蛋抱蒜薹的做法图解4

步骤4

起锅热油
鸡蛋抱蒜薹的做法图解5

步骤5

油热好，倒入蒜薹，快速翻匀
鸡蛋抱蒜薹的做法图解6

步骤6

蒜薹炒至变色后，加入少许耗油
鸡蛋抱蒜薹的做法图解7

步骤7

一点点盐，翻炒均匀（锅比较干的话就加少量的水）
鸡蛋抱蒜薹的做法图解8

步骤8

鸡蛋均匀倒在蒜薹上，此时调小火，慢慢煎
鸡蛋抱蒜薹的做法图解9

步骤9

鸡蛋凝固后慢慢翻开，翻炒均匀即可出锅（翻得时候力度不要太大哦）
鸡蛋抱蒜薹的做法图解10

步骤10

成品图

鸡蛋抱蒜薹的烹饪技巧

♡蒜薹一定要选比较细嫩一点的，口感会非常好 ♡蒜薹切小段，太长倒入鸡蛋翻炒时容易散开 ♡倒入鸡蛋后小火慢煎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-16

©本菜谱的做法由 鹿鹿的漂亮妈咪 编写，未经授权不得转载

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