孜然排骨

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张政忠
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孜然排骨的用料

猪小排 600克 孜然粉 1勺
蒜 6瓣 葱 20克
鸡蛋 1个 白酒 1勺
生粉 1勺 盐 适量
油 适量

孜然排骨的做法

孜然排骨的做法图解1

步骤1

1猪小排骨，剁成小块，洗干净备用。
孜然排骨的做法图解2

步骤2

2排骨中加入适量的盐，一勺白酒，一个鸡蛋清，一勺淀粉搅拌均匀，腌制三十分钟。
孜然排骨的做法图解3

步骤3

3把蒜葱切片备用。
孜然排骨的做法图解4

步骤4

4热油锅，锅内多倒一点油，待油温升至四成热。
孜然排骨的做法图解5

步骤5

5放入排骨炸制，要小火慢慢炸至十分钟左右，要炸熟了。
孜然排骨的做法图解6

步骤6

6炸到排骨表面金黄，酥脆即可以捞出。
孜然排骨的做法图解7

步骤7

7另起一锅，不需要倒入油，放入葱蒜片煸香。
孜然排骨的做法图解8

步骤8

8倒入炸好的排骨略微翻炒，加入一勺孜然粉翻炒均匀即可出锅啦~
孜然排骨的做法图解9

步骤9

9成品

孜然排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-16

©本菜谱的做法由 张政忠 编写，未经授权不得转载

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