豪华爆浆吐司杯

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劉青山

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都市丽人的日常就是要活得精彩吃得精致，偶尔自己做点下午茶，完美！今天给大家分享道豪华美食：豪华爆浆吐司杯。大虾、海胆、金枪鱼、芝士碎、丘比千岛酱……光看食材我就忍不住流口水了。

吐司杯的用料

丘比千岛酱适量	吐司 6片
土豆 2个	油浸金枪鱼罐头半罐
玉米罐头 2大勺	秋葵 3个
海胆罐头少许（装饰用）	培根 2片
海虾 6只	西蓝花 1朵
柠檬半个	马苏里拉芝士碎 80g
海盐黑胡椒少许	西班牙烟熏辣椒粉一小勺
黄油 7g	蜂蜜黄油体积二倍

吐司杯的做法

步骤1

1、土豆切滚刀块上锅蒸十~十五分钟。筷子能扎透就熟了。

步骤2

2、把土豆捣成土豆泥

步骤3

3、虾加少许盐。煮至变色就熟了。

步骤4

4、秋葵和西蓝花焯水两分钟。焯水时加一滴油和少许盐，保持色泽。

步骤5

5、过凉水后捞出备用

步骤6

6、培根煎熟备用

步骤7

7、培根、西蓝花、虾切丁备用。秋葵切片。

步骤8

8、留出少许秋葵和虾尾装饰用。

步骤9

9、土豆泥加少许海盐黑胡椒

步骤10

10、一小勺西班牙烟熏辣椒粉。（没有的千万不可以用其他辣椒粉代替）

步骤11

11、加半罐油浸金枪鱼罐头。（罐头汤一并倒入）

步骤12

12、加入两勺玉米罐头，切好的食材，搅拌均匀。

步骤13

13、挤上少许柠檬汁使味道更清新，保持色泽鲜艳。搅拌均匀备用

步骤14

14、7g黄油隔水融化加入两倍体积蜂蜜搅拌均匀备用

步骤15

15、吐司去边，如图切四刀。

步骤16

16、吐司上一个边压下一个边形成旋风状放入模具中

步骤17

17、吐司上面涂少许黄油蜂蜜

步骤18

18、土豆泥沙拉塞入吐司杯三分之二，土豆泥中间挖坑。

步骤19

19、土豆泥坑中挤入丘比千岛酱。（吃什锦沙拉的时候一定要用到丘比千岛酱，沙拉酱的味道是整个成品味道的灵魂）

步骤20

20、再放上马苏里拉芝士碎。烤箱210度预热十分钟。上火烤25分钟。烤到15分钟时候记得加盖锡纸。具体温度时间根据自己烤箱更改。芝士上色理想即可。

步骤21

21、出锅后放上事先留好的虾尾，秋葵和海胆罐头装饰即可。

步骤22

吐司边酥脆，内陷味道复合却又互不干扰，老少皆宜营养健康。上面有小星星样子的秋葵让不爱吃蔬菜的孩子也能提起兴趣哦。

吐司杯的烹饪技巧

1、丘比千岛酱是味道的灵魂千万不能少。 2、西班牙烟熏辣椒粉千万不能用平常的辣椒粉代替，会变得辣，影响味道！ 3、想和我一样把菜谱玩出花样，给生活加点sauce？8月25日脑洞大开的丘比大奖奉陪，等你秀出清奇玩法！还可以关注丘比微信公众号，花样菜谱每天补给哦~
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创建时间:2019-08-20

劉青山

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