韩式蟹肉热狗棒

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劉青山
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芝士热狗棒已经遍布大街小巷屡见不鲜，看腻了“网红”不如来点儿清奇的改良？咸鲜的海鲜内馅点缀红飞鱼籽，经过热狗棒专属韩式炸法的洗礼，包裹着一点日式小清新的幸福感up炸食，配上清香鲜甜的丘比沙拉酱香甜味 ，多重滋味绝对称得上网红美食界的潮流混搭佼佼者～

韩式蟹肉热狗棒的用料

丘比沙拉酱香甜味 30g 螃蟹 四只约700g
吐司 四片 牛五花 四片
培根 四片 红飞鱼籽 10g
牛心菜 半颗 鱼肠 四根
天妇罗粉 50g 面包糠 100g
黄芥末 少许

韩式蟹肉热狗棒的做法

韩式蟹肉热狗棒的做法图解1

步骤1

1、螃蟹用淡盐水洗干净
韩式蟹肉热狗棒的做法图解2

步骤2

2、肚子向上，均匀撒少许盐。入蒸锅，水开后蒸十分钟。
韩式蟹肉热狗棒的做法图解3

步骤3

3、牛心菜切细丝泡在水里备用
韩式蟹肉热狗棒的做法图解4

步骤4

4、螃蟹蒸熟后拆出肉
韩式蟹肉热狗棒的做法图解5

步骤5

5、加入丘比沙拉酱香甜味搅拌均匀。（加入了丘比沙拉酱香甜味能使蟹肉的口感更加鲜美，并且丝毫不会遮盖蟹肉本身的味道）
韩式蟹肉热狗棒的做法图解6

步骤6

6、加入红飞鱼籽搅拌均匀备用
韩式蟹肉热狗棒的做法图解7

步骤7

7、吐司去边，鱼肠切成和吐司等长
韩式蟹肉热狗棒的做法图解8

步骤8

8、吐司上铺三分之二蟹肉，一根鱼肠，卷起。
韩式蟹肉热狗棒的做法图解9

步骤9

9、卷实
韩式蟹肉热狗棒的做法图解10

步骤10

10、再用培根卷起
韩式蟹肉热狗棒的做法图解11

步骤11

11、再卷一层牛五花
韩式蟹肉热狗棒的做法图解12

步骤12

12、全部卷好备用
韩式蟹肉热狗棒的做法图解13

步骤13

13、天妇罗粉加少许水，水不要一次多加。少量多次。
韩式蟹肉热狗棒的做法图解14

步骤14

14、调成如图稀厚的面糊
韩式蟹肉热狗棒的做法图解15

步骤15

15、蟹肉棒放入面糊中均匀裹一层
韩式蟹肉热狗棒的做法图解16

步骤16

16、再裹一层面包糠
韩式蟹肉热狗棒的做法图解17

步骤17

17、油温七成热
韩式蟹肉热狗棒的做法图解18

步骤18

18、下入热狗棒炸至两面金黄
韩式蟹肉热狗棒的做法图解19

步骤19

19、两面金黄即可捞出控油
韩式蟹肉热狗棒的做法图解20

步骤20

20、外酥里嫩

韩式蟹肉热狗棒的烹饪技巧

炸制时间不宜过长因为里面全都是熟的直接可以吃的。 想和我一样把菜谱玩出花样，给生活加点sauce？8月25日脑洞大开的丘比大奖奉陪，等你秀出清奇玩法！悄悄告诉你丘比微信公众号也有很多新玩法呦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-20

©本菜谱的做法由 劉青山 编写，未经授权不得转载

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