家庭版小酥肉

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琥珀时代Linda
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特别爱吃小酥肉 简单易学 不怕剩 可以冻上涮火锅吃 也可以加小白菜做酥肉汤

小酥肉的用料

猪里脊 适量 花椒粒 适量
盐 少许 水 适量
鸡蛋 1个 红薯淀粉 适量
面粉 适量

小酥肉的做法

家庭版小酥肉的做法图解1

步骤1

里脊肉切条 入容器加盐
家庭版小酥肉的做法图解2

步骤2

加鸡蛋 想颜色黄多加一个蛋黄 想白多加蛋清 我就放了一个鸡蛋省事颜色不重要
家庭版小酥肉的做法图解3

步骤3

加红薯粉喝面粉 比例1:4左右
家庭版小酥肉的做法图解4

步骤4

加花椒粒 不喜欢粒可以加粉 或者捣碎
家庭版小酥肉的做法图解5

步骤5

搅拌均匀 起锅烧油
家庭版小酥肉的做法图解6

步骤6

六成油温入锅炸 小火 炸熟捞出
家庭版小酥肉的做法图解7

步骤7

油温八成热 复炸一遍捞出 酥脆美味

小酥肉的烹饪技巧

红薯粉可用土豆或玉米淀粉代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-20

©本菜谱的做法由 琥珀时代Linda 编写，未经授权不得转载

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