合家抓金手

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合家抓金手的用料

猪蹄 500g 黄豆 100g
香菜 适量 八角 2个
桂皮 1片 草果 2个
尖椒 2个 豆瓣儿酱 50g
蚝油 25g 料酒 50g
十三香 15g 太太乐宴会酱油 50g
太太乐宴会酱蘸汁 50g 花生油 300g
太太乐三鲜鸡精 1勺

合家抓金手的做法

合家抓金手的做法图解1

步骤1

猪蹄改刀切块，焯水、捞出沥干水分，放入容器中；
合家抓金手的做法图解2

步骤2

加八角、草果、桂皮、尖椒、豆瓣儿酱、蚝油、料酒、十三香、太太乐宴会酱油、太太乐宴会酱蘸汁、花生油、太太乐三鲜鸡精搅匀，腌制半小时以上，备用；
合家抓金手的做法图解3

步骤3

将腌好的猪蹄倒入高压锅，加入浸泡好的黄豆，大火上汽，转小火焖15分钟，即可出锅，撒上香菜即可。

合家抓金手的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-22

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载

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