青椒干河鱼

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青椒干河鱼的用料

青椒 6个 油 适量
姜 10g 蒜 10g
小红椒 2个 干河鱼 10条
料酒 1勺 耗油 1汤勺

青椒干河鱼的做法

青椒干河鱼的做法图解1

步骤1

食材准备：姜蒜切碎，青椒和小红椒切断。
青椒干河鱼的做法图解2

步骤2

干河鱼处理：建议将整条鱼分成2-3瓣，同时清理鱼刺。这样更加入味，且份量充足，食用方便
青椒干河鱼的做法图解3

步骤3

配料准备：热锅，多倒油，加姜蒜，炒至香味溢出。倒入青椒，红椒，小火，炒至半熟。

步骤4

开炒：配料不出锅，倒入河鱼，大火快炒一分钟。加少量水，翻炒两下，盖上锅盖，小火焖两分钟。待河鱼熟透，加入少量料酒，耗油，加盐，蒜叶，翻炒半分钟，即可出锅！
青椒干河鱼的做法图解5

步骤5

出锅，完成

青椒干河鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-23

©本菜谱的做法由 哇牛学步 编写，未经授权不得转载

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