豆沙馒头

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微微0214
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喜欢吃面食，喜欢吃馒头包子，但是我觉得馒头包子还是自己做的比较好吃，今天这款是豆沙包子，豆沙很多，吃得非常过瘾！

豆沙馒头的用料

中筋面粉 200g 干酵母 2g
水 100g左右 豆沙馅 适量

豆沙馒头的做法

豆沙馒头的做法图解1

步骤1

酵母加入水里搅拌均匀后静置5分钟，然后把酵母水倒入称好的面粉中，搅拌成絮状。
豆沙馒头的做法图解2

步骤2

揉成一个面团后盖保鲜膜放温暖处发酵1小时以上。
豆沙馒头的做法图解3

步骤3

发酵好的面团加少许干面粉揉搓排气，分成若干等份。
豆沙馒头的做法图解4

步骤4

揉圆。
豆沙馒头的做法图解5

步骤5

取一个小面团压扁，中间放适量豆沙馅。
豆沙馒头的做法图解6

步骤6

给它包起来。
豆沙馒头的做法图解7

步骤7

收口朝下，摆在蒸盘里，把蒸盘放进ACA小白蒸烤箱里静置15分钟。
豆沙馒头的做法图解8

步骤8

静置好的馒头明显变胖，选择diy蒸模式100度蒸35分钟左右就可以了！蒸好后不要开箱，焖5分钟左右就可以了！如果没有蒸烤箱，用蒸锅那就静置15分钟后开大火煮开，然后改中火煮15分钟后关火焖5分钟。
豆沙馒头的做法图解9

步骤9

自己做的馒头包子特别香，豆沙很多，非常好吃，因为豆沙已经很甜了，所以这款包子和面的时候不要加糖。

豆沙馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-25

©本菜谱的做法由 微微0214 编写，未经授权不得转载

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