花胶（红枣桂）炖排骨汤（快速发花胶）

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快速发花胶，筹备汤的时间不用太久。

炖排骨汤的用料

肋排 两条 料酒 1茶匙
姜 3片 盐 1小勺
花胶（100头） 8条 桂圆肉 10克
红枣（去核） 4颗

炖排骨汤的做法

花胶（红枣桂）炖排骨汤（快速发花胶）的做法图解1

步骤1

花胶入蒸锅，加入姜片，蒸十分钟
花胶（红枣桂）炖排骨汤（快速发花胶）的做法图解2

步骤2

蒸好以后，入干净的器皿
花胶（红枣桂）炖排骨汤（快速发花胶）的做法图解3

步骤3

用纯净水泡发，一个小时后，发头大至三到五倍，悉心去除上面的血丝（一点点）
花胶（红枣桂）炖排骨汤（快速发花胶）的做法图解4

步骤4

排骨（飞水，控干），花胶，桂圆，红枣，姜片入炖盅
花胶（红枣桂）炖排骨汤（快速发花胶）的做法图解5

步骤5

加入一点点料酒，加入纯净水，炖盅炖两个小时
花胶（红枣桂）炖排骨汤（快速发花胶）的做法图解6

步骤6

喝前加盐，即可

炖排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-25

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    / 7 花胶（红枣桂）炖排骨汤（快速发花胶）的做法步骤

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