蒜苗炒肉

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蒜苗炒肉,我们全家都喜欢吃,是我家餐桌上经常出现的菜,这个蒜苗呀,是老妈种的,我从老家带回来放到阳台花盆里,想吃的时候就拔出来,这方法是真好,挺不错的保存方法.老妈种的小蒜,很香甜,跟外面卖的不一样.我女儿也超级喜欢吃

蒜苗炒肉的用料

蒜苗 1把 瘦肉 100克
油 适量 盐 适量
生抽 适量 鸡粉 适量

蒜苗炒肉的做法

蒜苗炒肉的做法图解1

步骤1

将材料准备好.如果蒜苗根部较大,就要用刀拍裂一下,这样以便入味
蒜苗炒肉的做法图解2

步骤2

先烧热锅,下油,下入瘦肉,急火翻炒,加盐和生抽炒至变色后捞出.
蒜苗炒肉的做法图解3

步骤3

大火爆蒜苗根部.淋少许水,爆炒.
蒜苗炒肉的做法图解4

步骤4

蒜苗根部炒熟后,再放入蒜苗叶部,翻炒,加盐和鸡粉炒匀.
蒜苗炒肉的做法图解5

步骤5

加入炒好的瘦肉一起翻炒即可出锅
蒜苗炒肉的做法图解6

步骤6

开吃了。

蒜苗炒肉的烹饪技巧

这是一款简单的家常菜.蒜苗根部和叶部一定要分开来,根部先炒至入味后再翻炒叶部,这样会比较好吃.口感较好.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-26

©本菜谱的做法由 简单的厨房961 编写，未经授权不得转载

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