巧克力麦芬蛋糕

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马小厨77
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此方来自君之不过他用的是黄油我稍加改良用的玉米油，口感也是超级棒。

巧克力麦芬的用料

鸡蛋 2个 红糖或砂糖 130克
玉米油 100克 牛奶 150克
低筋面粉 170克 可可粉 30克
泡打粉 5克 小苏打 2.5克
巧克力块 适量 盐 2克

巧克力麦芬的做法

巧克力麦芬蛋糕的做法图解1

步骤1

将液体混合搅拌充分拌匀因为红糖结块所以我将红糖一并在液体里融化。。
巧克力麦芬蛋糕的做法图解2

步骤2

将粉类过筛混合均匀。
巧克力麦芬蛋糕的做法图解3

步骤3

此时预热烤箱，将干湿材料拌匀记得要快。
巧克力麦芬蛋糕的做法图解4

步骤4

用量杯倒入模具里中间加入巧克力块。
巧克力麦芬蛋糕的做法图解5

步骤5

烤箱上下火170度烤20分钟。
巧克力麦芬蛋糕的做法图解6

步骤6

巧克力麦芬姐妹给你请安了。

巧克力麦芬的烹饪技巧

干湿原料一旦混合必须马上烘焙否则影响麦芬的膨发。干湿材料混合时只要干粉湿润即可不要过度搅拌以免上劲。倒入纸杯不能过满因为面糊的膨胀力非常好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-28

©本菜谱的做法由 马小厨77 编写，未经授权不得转载

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