腐乳葱香饼

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沙小囡
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做早餐，不仅要营养丰富，时间短，而且还要吃出新花样。说起这饼啊，鸡蛋饼﹑煎饼﹑千层饼﹑土豆饼﹑披萨饼等等，但是用腐乳做的饼，大家肯定都觉得新鲜吧。腐乳中富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种人体必须氨基酸，又产生了酵母物质，故能增进食欲，帮助消化。既然腐乳有这么高的营养价值，何不好好利用呢。今天给大家介绍一种腐乳葱香饼，调料只有腐乳和香葱，咸香酥软，伴着淡淡的葱香。做法简单，只要用刀一切，一个个小饼就出来了。

腐乳葱香饼的用料

面粉 400克 腐乳 2块
小葱 2根 白糖 6克
食用油 10克 温水 200克

腐乳葱香饼的做法

腐乳葱香饼的做法图解1

步骤1

准备食材。
腐乳葱香饼的做法图解2

步骤2

面粉倒入盆中，加一点白糖，搅拌均匀。
腐乳葱香饼的做法图解3

步骤3

加入适量食用油(加入食用油会使饼皮更加酥脆)。
腐乳葱香饼的做法图解4

步骤4

加入温水。
腐乳葱香饼的做法图解5

步骤5

用筷子将面粉搅拌成雪花状。
腐乳葱香饼的做法图解6

步骤6

揉成光滑面团，盖保鲜膜醒15分钟。
腐乳葱香饼的做法图解7

步骤7

趁醒面的时间，把小葱洗净，切成小葱花。
腐乳葱香饼的做法图解8

步骤8

腐乳用勺子碾碎，备用。
腐乳葱香饼的做法图解9

步骤9

醒好的面团取出直接放在面板上按扁（不用揉）。
腐乳葱香饼的做法图解10

步骤10

用擀面杖擀成长方形，厚度自己掌握，比饺子皮厚一点就可以。
腐乳葱香饼的做法图解11

步骤11

把压碎的腐乳均匀抹在面皮上。
腐乳葱香饼的做法图解12

步骤12

再把葱花撒上去。
腐乳葱香饼的做法图解13

步骤13

从一头开始卷起，卷至另一头，卷成圆桶状。
腐乳葱香饼的做法图解14

步骤14

用刀把卷好的圆桶，切成大小均匀的段。
腐乳葱香饼的做法图解15

步骤15

把切好的饼竖起来，用手按扁成饼坯。
腐乳葱香饼的做法图解16

步骤16

将饼坯醒10分钟。
腐乳葱香饼的做法图解17

步骤17

平底锅预热，放入饼坯。
腐乳葱香饼的做法图解18

步骤18

小火烙至一面上饼花后翻面。
腐乳葱香饼的做法图解19

步骤19

烙至两面金黄酥脆后出锅。
腐乳葱香饼的做法图解20

步骤20

腐乳葱香饼就做好了。
腐乳葱香饼的做法图解21

步骤21

好吃美味而且做法简单。
腐乳葱香饼的做法图解22

步骤22

一口咬下去满口酥香。

腐乳葱香饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-29

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载
分类： 北京菜 中国菜 锅具 煎 晚餐

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