鲫鱼蒸蛋

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张政忠
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鲫鱼蒸蛋的用料

鲫鱼 1条 鸡蛋 3个
姜 5克 葱 10克
料酒 1勺 胡椒粉 5克
香油 10克 盐 适量
食用油 适量

鲫鱼蒸蛋的做法

鲫鱼蒸蛋的做法图解1

步骤1

1鲫鱼洗干净，划切花刀口，加少许料酒，盐，姜片，葱段，胡椒粉腌制三十分钟。
鲫鱼蒸蛋的做法图解2

步骤2

2取一只大碗打入3个鸡蛋，倒入3小碗清水，加少许盐，少许油打均匀即可。
鲫鱼蒸蛋的做法图解3

步骤3

3把腌好的鲫鱼放入蒸锅，大火蒸8分钟取出备用。
鲫鱼蒸蛋的做法图解4

步骤4

4先将蛋液放入蒸锅中，用中火蒸8分钟后，再将鲫鱼放入蒸蛋中。
鲫鱼蒸蛋的做法图解5

步骤5

5蒸锅盖上锅盖，中火蒸十五分钟。
鲫鱼蒸蛋的做法图解6

步骤6

6出锅前撒上胡椒粉，葱花，滴入香油，即可完成啦~

鲫鱼蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-01

©本菜谱的做法由 张政忠 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 亲友聚餐 咸 咸鲜 家常菜

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