【生酮饮食·真酮】蒜香排骨+排骨汤（生酮减肥食谱）

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今天做一个一肉两吃。生酮期间最好多喝汤，补充一些微量元素，所以我做了排骨汤。炖好的排骨很烂，稍微炒一下就又是一道美味，过程也很简单，一起学起来吧！ ^_^【减肥人士看过来】很多人不清楚生酮是什么，其实生酮就是一种少碳水中蛋白高脂肪的饮食方式，这种饮食方式会让身体产生酮体，进而由燃烧葡萄糖转而燃烧酮，这是大脑更加喜欢的燃料，身体会变成一个脂肪燃烧体。我们不要害怕脂肪，因为肥胖也好，疾病也好，脂肪并不是罪魁祸首，真正让我们胖的是糖和碳水，我是亲自试验了这种方法，并且从中受益。我会尽量让这种减肥方法的饮食变得丰盛，让大家在减肥的过程中不用挨饿，享受美食。

排骨汤的用料

猪小排 3根 茶树菇 两把
蒜 一头 姜 6片
海盐 适量 小葱 两根

排骨汤的做法

【生酮饮食·真酮】蒜香排骨+排骨汤（生酮减肥食谱）的做法图解1

步骤1

先把食材准备好，猪小排在超市买了三根，让超市人员给剁成小段了，茶树菇买的时候是干的，用水泡了一下，很快就能泡好。
【生酮饮食·真酮】蒜香排骨+排骨汤（生酮减肥食谱）的做法图解2

步骤2

将猪小排冷水下锅，放三片姜，水沸腾后煮一分钟，焯水。
【生酮饮食·真酮】蒜香排骨+排骨汤（生酮减肥食谱）的做法图解3

步骤3

焯水后将排骨捞出，用水清洗一下。
【生酮饮食·真酮】蒜香排骨+排骨汤（生酮减肥食谱）的做法图解4

步骤4

将排骨放入砂锅中，加入葱结、三片姜、三瓣蒜，盖上盖子炖五十分钟。
【生酮饮食·真酮】蒜香排骨+排骨汤（生酮减肥食谱）的做法图解5

步骤5

五十分钟后加入泡好的茶树菇
【生酮饮食·真酮】蒜香排骨+排骨汤（生酮减肥食谱）的做法图解6

步骤6

再放入盐，继续炖二十分钟
【生酮饮食·真酮】蒜香排骨+排骨汤（生酮减肥食谱）的做法图解7

步骤7

把剩下的蒜切成蒜末
【生酮饮食·真酮】蒜香排骨+排骨汤（生酮减肥食谱）的做法图解8

步骤8

将排骨捞出
【生酮饮食·真酮】蒜香排骨+排骨汤（生酮减肥食谱）的做法图解9

步骤9

放入盘中备用
【生酮饮食·真酮】蒜香排骨+排骨汤（生酮减肥食谱）的做法图解10

步骤10

起锅烧油（橄榄油），放入蒜末，把蒜末炒到焦黄，蒜蓉的感觉，就是炒的时间稍微长一点点。
【生酮饮食·真酮】蒜香排骨+排骨汤（生酮减肥食谱）的做法图解11

步骤11

放入排骨继续炒，因为排骨已经炖烂了，稍微炒一下就可以，加入一点盐
【生酮饮食·真酮】蒜香排骨+排骨汤（生酮减肥食谱）的做法图解12

步骤12

装盘，加入一点葱末点缀一下
【生酮饮食·真酮】蒜香排骨+排骨汤（生酮减肥食谱）的做法图解13

步骤13

此时汤也炖好了
【生酮饮食·真酮】蒜香排骨+排骨汤（生酮减肥食谱）的做法图解14

步骤14

上桌

排骨汤的烹饪技巧

盐的量随口加减，生酮最好用海盐。食材本身就有很好的味道，其实不需要太多的调料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-01

©本菜谱的做法由 茹太太爱厨房 编写，未经授权不得转载

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