煎饼

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煎饼的用料

面粉（中筋） 200g 清水 100g左右
葱花 适量 韭菜 一把
胡萝卜 半根 鸡蛋 2-3个
香油 少许 盐 少许

煎饼的做法

煎饼的做法图解1

步骤1

将韭菜和胡萝卜切碎倒入碗中并打入2个鸡蛋进行搅拌。

步骤2

再加入清水继续搅拌后再加入盐再进行搅拌至图片状态。
煎饼的做法图解3

步骤3

搅拌均匀后在锅中加入少许油，火量调至最小，油锅热后放2大勺（汤勺）搅拌后的面粉至锅中慢煎。
煎饼的做法图解4

步骤4

待整个饼子全部呈黄色状态翻边继续小火煎。
煎饼的做法图解5

步骤5

煎至两面金黄即可出锅。

煎饼的烹饪技巧

1.和面的时候尽量和稀一些；2.一定要小火慢慢煎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-06

©本菜谱的做法由 cjajly 编写，未经授权不得转载

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