碧根果黄桃小餐包

精品
17.0万 浏览 5023 收藏
收藏
蓝纹乳酪
蓝纹乳酪 蓝纹乳酪
＋ 关注
+
美国碧根果种植者协会
美国碧根果种植者协会 美国碧根果种植者协会
＋ 关注


“Pecan”英文名，起源于印第安尔冈琴族部落，用来形容“所有需要石头敲开的坚果。 坚果的营养价值大家非常熟悉，碧根果树需要7-10年才开始大量挂果，果实富含维生素、矿物质、蛋白质和纤维，抗氧化成分非常高，不含钠、胆固醇，并且天然无麸质！ 今天就用高品质美国碧根果搭配果干来做一款非常好吃的小餐包，让生活充满健康！

碧根果黄桃小餐包的用料

高筋面粉 180g 美国碧根果 40g
黄桃干 80g 老面 25g
砂糖 35g 盐 1.5g
黄油 15g 鸡蛋1个+水 130g

碧根果黄桃小餐包的做法

碧根果黄桃小餐包#“果”然有道#的做法图解1

步骤1

使用来自美国的碧根果。
碧根果黄桃小餐包#“果”然有道#的做法图解2

步骤2

美国碧根果，果仁饱满，富含维生素、矿物质、蛋白质和纤维了，抗氧化成分非常高，经常食用，有益于身体健康！
碧根果黄桃小餐包#“果”然有道#的做法图解3

步骤3

现将碧根果稍微掰小块备用。
碧根果黄桃小餐包#“果”然有道#的做法图解4

步骤4

黄桃干用剪刀剪成小块，用朗姆酒浸泡至软，沥干备用。
碧根果黄桃小餐包#“果”然有道#的做法图解5

步骤5

将面包材料中的牛奶和鸡蛋先放入厨师机中。
碧根果黄桃小餐包#“果”然有道#的做法图解6

步骤6

再放入高筋面粉、砂糖、酵母。
碧根果黄桃小餐包#“果”然有道#的做法图解7

步骤7

准备老面25g（高筋面粉100g，加入70g水，0.7g酵母，1g盐，混合成面团，放入冰箱冷藏一夜）。进行揉面，揉面至扩展阶段放入软化黄油和盐，继续揉面至完全，
碧根果黄桃小餐包#“果”然有道#的做法图解8

步骤8

加入碧根果和黄桃干，继续启动揉面几下。
碧根果黄桃小餐包#“果”然有道#的做法图解9

步骤9

将碧根果和黄桃干揉进面团后取出，盖上保鲜膜发酵30分钟后，给面团翻面一次，继续发酵30分钟。
碧根果黄桃小餐包#“果”然有道#的做法图解10

步骤10

将面团分成9份，滚圆松弛15分钟。
碧根果黄桃小餐包#“果”然有道#的做法图解11

步骤11

取一个面团用手掌按扁。
碧根果黄桃小餐包#“果”然有道#的做法图解12

步骤12

将面团对折起来，再按扁。
碧根果黄桃小餐包#“果”然有道#的做法图解13

步骤13

再对折一下面团。
碧根果黄桃小餐包#“果”然有道#的做法图解14

步骤14

然后将面团滚圆。
碧根果黄桃小餐包#“果”然有道#的做法图解15

步骤15

放入模具中发酵1小时后，表面撒上一些粗颗粒砂糖，放入烤箱上火165度，下火170度，烤25分钟。
碧根果黄桃小餐包#“果”然有道#的做法图解16

步骤16

出炉后，脱模，放凉后装入保鲜袋。
碧根果黄桃小餐包#“果”然有道#的做法图解17

步骤17

碧根果黄桃小餐包。

碧根果黄桃小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-07

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

碧根果黄桃小餐包的其他做法更多

上传我做的这道菜

碧根果黄桃小餐包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 碧根果黄桃小餐包#“果”然有道#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 碧根果黄桃小餐包#“果”然有道#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活