虾仁猪肉饺子

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此款饺子馅我认为是最鲜美的了，采用新鲜的对虾与猪肉一起做馅，加点蚝油更加提香，煮好的饺子轻轻咬一口都是充满着虾仁的鲜香与猪肉的肉香味，满口流汁、营养还特鲜美！

虾仁猪肉饺子的用料

猪肉 200克 对虾 150克
饺子皮 25个 生抽 2
蚝油 2 十三香 半勺
盐 1勺半 葱姜水 5勺

虾仁猪肉饺子的做法

虾仁猪肉饺子的做法图解1

步骤1

新鲜的对虾趁着拍照间隙蹦到案板上了。
虾仁猪肉饺子的做法图解2

步骤2

轻轻一揪对虾的头部位置，虾线慢慢地就拉出来了。
虾仁猪肉饺子的做法图解3

步骤3

去除虾头剥去虾壳【从虾的第三节壳开始剥就特别容易】
虾仁猪肉饺子的做法图解4

步骤4

将对虾剁成虾泥。
虾仁猪肉饺子的做法图解5

步骤5

猪肉去除筋膜，切片剁成末。
虾仁猪肉饺子的做法图解6

步骤6

将虾泥、猪肉、葱花放大碗里，加入生抽。
虾仁猪肉饺子的做法图解7

步骤7

加蚝油提鲜。
虾仁猪肉饺子的做法图解8

步骤8

加葱姜水去腥【生姜与加葱头加5勺清水搅拌成泥，过滤出葱姜水用】
虾仁猪肉饺子的做法图解9

步骤9

葱姜水分次加入，筷子顺着一个方向边搅拌边加。
虾仁猪肉饺子的做法图解10

步骤10

饺子皮加一勺馅料包起来。
虾仁猪肉饺子的做法图解11

步骤11

万慕降糖饭锅加入清水【煮饺子的水一定要放够】开启“电源键”按“火锅功能键”开始煮开水。
虾仁猪肉饺子的做法图解12

步骤12

水开加入适量的食盐，再下入饺子【放了盐的水煮饺子就不容易破皮了，而且煮出来的饺子皮更筋道】
虾仁猪肉饺子的做法图解13

步骤13

煮饺子要加三次冷水，这样煮好的饺子成熟度刚刚好。看饺子浮起就可以了。利用升降锅的功能，轻轻一点上升键，饺子升上来了，捞饺子特别的省事情，还不怕烫到手。
虾仁猪肉饺子的做法图解14

步骤14

满口流汁。煮好的饺子可以蘸着辣椒酱与米醋一起吃。
虾仁猪肉饺子的做法图解15

步骤15

好吃不如饺子！

虾仁猪肉饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-08

©本菜谱的做法由 尝尝好味道 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 煎 香 午餐

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