谁与争锋!芝士拉丝紫薯仙豆糕,好吃得得发出猪叫!

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芝士拉丝紫薯仙豆糕的用料

低筋面粉 105克 鸡蛋液 60克
黄油 35克 玉米淀粉 35克
糖粉 25克 紫薯 300克
炼乳 20克 马苏里拉芝士 适量

芝士拉丝紫薯仙豆糕的做法

谁与争锋!芝士拉丝紫薯仙豆糕,好吃得得发出猪叫!的做法图解1

步骤1

黄油隔热水融化,放至温热
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步骤2

加入鸡蛋液搅拌均匀
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步骤3

筛入低粉、玉米淀粉、糖粉,撸起袖子,切拌均匀
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步骤4

要盘成这个亚子 ٩(❛ัᴗ❛ั⁎)
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步骤5

揉成团静置20分钟(这个时候可以在旁边许愿,祈求食物之神的保佑)
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步骤6

紫薯去皮切小块
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步骤7

蒸熟 !
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步骤8

蒸熟趁热加入炼乳和淡奶油按压或者搅拌成泥
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步骤9

取30g左右紫薯泥按扁包入适量马苏里拉7-8g左右,包裹搓圆备用
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步骤10

(一家人就是要整整齐齐的)
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步骤11

面团分成9份
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步骤12

搓圆擀成中间厚四周薄的圆饼放上紫薯泥用虎口旋转推面皮至完全包裹,收口向下
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步骤13

像这样,成功离你不远啦!
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步骤14

用手和刮板整形成立方体
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步骤15

平底锅倒少许油放入面团
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步骤16

中小火煎至6面全部金黄即可
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步骤17

尽情享用吧( ⁼̴̀ .̫ ⁼̴́ )✧

芝士拉丝紫薯仙豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-09-08

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