麻辣烫 （简单自制）

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麻辣烫的用料

鱼丸虾丸 各类青菜
火锅底料 葱姜蒜
郫县豆瓣酱 纯牛奶

麻辣烫的做法

麻辣烫 （简单自制）的做法图解1

步骤1

葱姜蒜切成薄片
麻辣烫 （简单自制）的做法图解2

步骤2

锅中热油，下入葱姜蒜，炒出香味
麻辣烫 （简单自制）的做法图解3

步骤3

加入适量火锅底料，炒出红油
麻辣烫 （简单自制）的做法图解4

步骤4

加一小勺郫县豆瓣酱，继续炒（也可以不加。这一步加了豆瓣酱就不用放盐了。因为它是咸的）
麻辣烫 （简单自制）的做法图解5

步骤5

炒出红油后加水。大火煮开
麻辣烫 （简单自制）的做法图解6

步骤6

水开后加入一盒纯牛奶。啥牌子都行哈。我用的金典
麻辣烫 （简单自制）的做法图解7

步骤7

加入牛奶后，大火煮开
麻辣烫 （简单自制）的做法图解8

步骤8

等锅开之后，下入各种肉类丸子（如果有肉片肉卷也这一步下锅）和粉丝
麻辣烫 （简单自制）的做法图解9

步骤9

大火煮开
麻辣烫 （简单自制）的做法图解10

步骤10

煮开之后下入各种青菜
麻辣烫 （简单自制）的做法图解11

步骤11

有面的也是这一步下锅
麻辣烫 （简单自制）的做法图解12

步骤12

等泡面煮散就可以关火了（大概三分钟左右）再加入两勺麻酱。搅拌均匀
麻辣烫 （简单自制）的做法图解13

步骤13

出锅了。又香又美味。比店里的丝毫不差
麻辣烫 （简单自制）的做法图解14

步骤14

灯光下颜色更漂亮了

麻辣烫的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-08

©本菜谱的做法由 超级无敌大榴莲 编写，未经授权不得转载

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