可乐鸡翅

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小朋友都喜欢甜食，尤其可乐，但是糖类容易导致龋齿不宜多食，把碳酸饮料结合家常饭菜，让孩子即有食欲又吸收了营养，两全其美适合经常做。可乐鸡翅比炸鸡口感更鲜嫩，色泽艳丽，咸甜可口，上桌瞬间就光盘。

可乐鸡翅的用料

鸡翅 400g 可乐 330ml
姜 10g 葱 10g
生抽 5ml 料酒 5ml
食盐 2g 花生油 10ml

可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅的做法图解1

步骤1

首先准备好做这道菜所需食材：鸡翅中400g、可乐330ml、姜10g、香葱10g
可乐鸡翅的做法图解2

步骤2

将洗净的鸡翅正面肉厚的地方均匀斜切花刀以便入味儿
可乐鸡翅的做法图解3

步骤3

炒锅中火热锅至掌心灼热感，倒入花生油10ml，将鸡翅下锅煎
可乐鸡翅的做法图解4

步骤4

中火将鸡翅煎至两面金黄，放入葱姜炒出香味儿
可乐鸡翅的做法图解5

步骤5

加入5ml料酒和5ml老抽，翻炒至鸡翅均匀上色后倒入1罐可乐（330ml）煮沸
可乐鸡翅的做法图解6

步骤6

煮沸后转中小火加盖焖20分钟后
可乐鸡翅的做法图解7

步骤7

鸡翅焖熟以后开盖转大火收汁儿
可乐鸡翅的做法图解8

步骤8

鲜嫩浓郁的可乐鸡翅就可以出锅了

可乐鸡翅的烹饪技巧

小贴士：鸡翅清洗干净后，一定要划花刀，不然不容易入味儿，老抽可以让色泽更浓郁，也中和可乐中的糖份，让鸡翅更咸甜适口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-11

©本菜谱的做法由 笺短意长 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 炒锅 锅具 午餐 一家三口

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