南瓜球

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超市里8毛1买了半块南瓜，做饭孩子们都不怎么喜欢吃，为了让他们吃点蔬菜我也是煞费苦心，做月饼的糯米粉还有，那就做个南瓜球吧！

南瓜球的用料

南瓜泥 200克 糯米粉 100克
奶粉（没有可不加） 15克 馅料（根据自己喜欢加，我这个没有加馅） 适量
白糖（最好加糖粉，这个糖量不太甜，喜欢甜的可以加量） 20克 生白芝麻 适量

南瓜球的做法

南瓜球的做法图解1

步骤1

1南瓜去皮蒸熟，用勺子压成南瓜泥。 2加奶粉拌匀，加入糯米粉，南瓜含水量不一样，糯米粉要适量增减，我用的是偏干的一种。 3揉成稍硬的面团，和蒸馒头的面团差不多就行。（这步没有照片）
南瓜球的做法图解2

步骤2

分成小剂子揉圆，不要太大，第一不容易熟，再一个炸的过程中会膨胀变大。
南瓜球的做法图解3

步骤3

盆里放芝麻（生的），搓好的南瓜球可以可以沾一下水，好沾芝麻，有小喷壶的可以喷点水，放到芝麻盆里来回转动，直到芝麻粘到你满意为止。
南瓜球的做法图解4

步骤4

这样就可以炸了
南瓜球的做法图解5

步骤5

适当多放点油，一定要小火，炸至金黄快熟的时候，开大火，不然捞出来容易变形口感也不好。
南瓜球的做法图解6

步骤6

健康无添加的南瓜球就做好啦！

南瓜球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-11

©本菜谱的做法由 M吃货的美好时光M 编写，未经授权不得转载

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