水煮肉片

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薄荷糖的味道818
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水煮肉片真的是超级下饭菜，做法其实很简单，厨房小白也可以轻松搞定。 学会了它，轻松搞定水煮鱼、水煮牛肉、水煮牛蛙……通通都可以！

水煮肉片的用料

里脊肉（梅花肉） 500g 黄豆芽，青菜 适量
葱、姜，蒜 少许 火锅底料 50g
料酒 1勺 生抽 1-2勺
干辣椒 10个 花椒 8g
淀粉 1勺 鸡蛋清 1个
盐、胡椒粉 少许

水煮肉片的做法

水煮肉片的做法图解1

步骤1

先把材料备好，今天买的后腿肉，切薄片
水煮肉片的做法图解2

步骤2

肉中加一点盐，姜末，生抽、料酒抓匀
水煮肉片的做法图解3

步骤3

再加一个鸡蛋清，一点油，一勺淀粉拌匀腌制几分钟
水煮肉片的做法图解4

步骤4

万慕智能升降锅中倒油，下火锅底料小火炒香，
水煮肉片的做法图解5

步骤5

加适量清水，一点盐
水煮肉片的做法图解6

步骤6

水开把蔬菜烫至断生，捞出放入碗中。
水煮肉片的做法图解7

步骤7

将腌制好的肉片倒进去，加点胡椒粉和盐调味，注意把肉片用勺子推开、烫熟后肉和汤一起倒入碗中。
水煮肉片的做法图解8

步骤8

最后撒上蒜末、辣椒段、花椒，然后浇一大勺热油～～滋啦滋啦的声音,香气四溢啊！
水煮肉片的做法图解9

步骤9

撒葱花开吃，嗯、超级香
水煮肉片的做法图解10

步骤10

肉片嫩嫩的很好吃
水煮肉片的做法图解11

步骤11

停不下来的节奏啊，请忽略我的刀功
水煮肉片的做法图解12

步骤12

来一口？半夜码字好饿啊，找吃的去

水煮肉片的烹饪技巧

肉片里面加蛋清煮好的肉片会很嫩，加油是防止粘连。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-13

©本菜谱的做法由 薄荷糖的味道818 编写，未经授权不得转载

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