瑶柱虾仁炒粉

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节日的餐桌隆重而丰盛，多用蛋白质丰富的海鲜代替红肉，是不错的选择哦。

瑶柱虾仁炒粉的用料

阿根廷白虾 200克 瑶柱 15粒
香菇 10朵 卷心菜叶 4片
洋葱 小半个 福建米粉 300克
鸡蛋 2个 食用油 适量
蚝油 1勺 盐 少许

瑶柱虾仁炒粉的做法

#晒出你的团圆大餐#瑶柱虾仁炒粉的做法图解1

步骤1

福建米粉，用清水浸泡半个小时。
#晒出你的团圆大餐#瑶柱虾仁炒粉的做法图解2

步骤2

白虾去头，头部保留备用，虾仁去壳、去虾线，加少许料酒、盐、白胡椒码味，腌十五分钟。
#晒出你的团圆大餐#瑶柱虾仁炒粉的做法图解3

步骤3

事先发好香菇和瑶柱，卷心菜切丝、洋葱切丝、香菇切丝、鸡蛋打散备用。
#晒出你的团圆大餐#瑶柱虾仁炒粉的做法图解4

步骤4

先将鸡蛋炒熟，盛出备用。
#晒出你的团圆大餐#瑶柱虾仁炒粉的做法图解5

步骤5

炒锅内再倒入适量油，将虾头倒入煸出虾油。
#晒出你的团圆大餐#瑶柱虾仁炒粉的做法图解6

步骤6

将虾头盛出，用虾油煸香洋葱。
#晒出你的团圆大餐#瑶柱虾仁炒粉的做法图解7

步骤7

再倒入卷心菜煸软，盛出。
#晒出你的团圆大餐#瑶柱虾仁炒粉的做法图解8

步骤8

另起锅加入少许油，煸香香菇丝。
#晒出你的团圆大餐#瑶柱虾仁炒粉的做法图解9

步骤9

再倒入瑶柱，煸二十秒。
#晒出你的团圆大餐#瑶柱虾仁炒粉的做法图解10

步骤10

所有炒好的菜混合，再倒入虾仁，炒至变红。
#晒出你的团圆大餐#瑶柱虾仁炒粉的做法图解11

步骤11

倒入沥干水的米粉，加入蚝油、盐调味。
#晒出你的团圆大餐#瑶柱虾仁炒粉的做法图解12

步骤12

炒出香味后撒入香葱，即可起锅 。
#晒出你的团圆大餐#瑶柱虾仁炒粉的做法图解13

步骤13

这么丰盛的福建炒米粉，你不想来一碗吗？

瑶柱虾仁炒粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-16

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分类： 中国菜 炒 午餐 家常菜

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