葡式蛋挞-无淡奶油、全蛋

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十八的小食糖
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用牛奶代替淡奶油，照样很好吃，而且材料简单只需牛奶鸡蛋糖。烤出的蛋挞外酥里嫩，奶香依旧浓郁。

葡式蛋挞的用料

葡式蛋挞皮 8个 牛奶 175克
白糖 20克（喜甜的可以多加） 土鸡蛋 2个（带壳共80克）

葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞-无淡奶油、全蛋的做法图解1

步骤1

从冰箱取出蛋挞皮，烤箱210℃预热
葡式蛋挞-无淡奶油、全蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗中
葡式蛋挞-无淡奶油、全蛋的做法图解3

步骤3

用打蛋器搅散，不要过度搅拌
葡式蛋挞-无淡奶油、全蛋的做法图解4

步骤4

牛奶加白糖搅拌至糖融化
葡式蛋挞-无淡奶油、全蛋的做法图解5

步骤5

蛋液倒入牛奶液中
葡式蛋挞-无淡奶油、全蛋的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
葡式蛋挞-无淡奶油、全蛋的做法图解7

步骤7

过网筛2-3遍
葡式蛋挞-无淡奶油、全蛋的做法图解8

步骤8

过筛完的蛋挞液表面光滑
葡式蛋挞-无淡奶油、全蛋的做法图解9

步骤9

蛋挞皮放入烤盘中
葡式蛋挞-无淡奶油、全蛋的做法图解10

步骤10

蛋挞液倒入蛋挞皮中至八分满
葡式蛋挞-无淡奶油、全蛋的做法图解11

步骤11

把烤盘放入烤箱中层上下火200℃ 烘烤25-30分钟（每个烤箱温度不同，温度和时间仅供参考）
葡式蛋挞-无淡奶油、全蛋的做法图解12

步骤12

外酥里嫩，好好吃

葡式蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-16

©本菜谱的做法由 十八的小食糖 编写，未经授权不得转载

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