可可芝麻小饼干

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少糖的，可可芝麻小饼干，吃一次，你就会爱上它。可可粉的香浓，被融入小饼干中，咬一口，不仅有可可的味道，更有芝麻的脆香。没有加入白糖，用的是蜂蜜，淡淡的甜，让你在品味饼干的过程中，更多的感受可可的悠长香浓，芝麻补咬碎时迸发的香气。

可可芝麻小饼干的用料

可可粉 5克	熟白芝麻 10克
低筋面粉 95克	玉米油 30克
纯牛奶 20克	泡打粉 1克
蜂蜜 33克	盐 0.3克

可可芝麻小饼干的做法

步骤1

原料：低筋面粉，可可粉，蜂蜜，玉米油，泡打粉，纯牛奶，盐和熟芝麻。

步骤2

盆中加入盐和玉米油。

步骤3

加入蜂蜜。

步骤4

加入牛奶后，用刮刀搅拌均匀。

步骤5

泡打粉，低筋面粉和可可粉，过筛入盆中。

步骤6

用刮刀翻拌至无干粉的状态。

步骤7

加入熟芝麻，搅拌均匀即可，不要过度搅拌。

步骤8

将面团平均分20等份，搓圆放烤盘上。

步骤9

用两个手指在小面团上按一下即可，烤箱预热上火175度，下火170度。

步骤10

预热完成，烤盘放入烤箱中层，上火175度，下火170度，烤15分钟，取出晾凉即可。

步骤11

美味的可可芝麻小饼干做好啦。

步骤12

来一块尝尝吧，吃一个，还想再吃呢。

可可芝麻小饼干的烹饪技巧

面粉吸水性不同，添加的液体量也不同，要根据自用面粉特性来添加。烤箱温度的设置，要根据自己用的烤箱特性来确定，我用的是ACA烤箱，烤盘的材质不同，烤箱温度也会有所不同，我用的是学厨无边不粘烤盘。可可粉的用量要看面团的颜色来确定，喜欢颜色浅的，可以少放点，但可可粉的香味会减轻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-16

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分类：零食烤箱甜电器下午茶

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