草莓魔法奶油面包

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清风徐来XQ
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这款面包的颜值绝对让人惊艳，所以成了某些面包店里的招牌美食，常常看到有人排着长队在买，其实我们自己来做也很简单啊，而且保证无添加，口感颜值也绝对在线，完全不输网红店的产品啊。

草莓奶油面包的用料

面团材料 高筋面粉 248克
淡奶油 80克 鸡蛋 50克
低筋面粉 52克 细砂糖 35克
牛奶 86克 盐 3克
酵母 3克 红曲粉 4克
酥粒 低筋面粉 30克
黄油 20克 糖粉 18克
草莓粉 15克 装饰
淡奶油 200克 细砂糖 18克

草莓奶油面包的做法

#晒出你的团圆大餐#草莓魔法奶油面包的做法图解1

步骤1

提前准备并秤量好所需要用到的原料。
#晒出你的团圆大餐#草莓魔法奶油面包的做法图解2

步骤2

面团材料全部放进面包机，搅拌成团，到出膜状态。
#晒出你的团圆大餐#草莓魔法奶油面包的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜开始第一次发酵，至面团发到两倍大左右。
#晒出你的团圆大餐#草莓魔法奶油面包的做法图解4

步骤4

面团发好后开始取出来，排气整形。分成三份，分别排气滚圆。
#晒出你的团圆大餐#草莓魔法奶油面包的做法图解5

步骤5

擀成椭圆形。
#晒出你的团圆大餐#草莓魔法奶油面包的做法图解6

步骤6

然后卷起来，收口捏紧压到底部。 放在烤盘，二次发酵，至两倍大。
#晒出你的团圆大餐#草莓魔法奶油面包的做法图解7

步骤7

依次做好，放在烤盘，二次发酵，至两倍大。
#晒出你的团圆大餐#草莓魔法奶油面包的做法图解8

步骤8

发酵期间制作这个酥粒，将酥粒材料全部混合均匀。
#晒出你的团圆大餐#草莓魔法奶油面包的做法图解9

步骤9

用手掌搓成酥粒，搓不成粒就加点黄油。制作好冷藏备用。
#晒出你的团圆大餐#草莓魔法奶油面包的做法图解10

步骤10

发酵好的面包用刷子刷点水。
#晒出你的团圆大餐#草莓魔法奶油面包的做法图解11

步骤11

然后洒上酥粒。放入提前160度预热好的烤箱，上下火，中下层，150度烤20分钟左右，最后几分钟一定要随时观察上色情况，烤过头了就没有粉粉嫩嫩的颜色啦。
#晒出你的团圆大餐#草莓魔法奶油面包的做法图解12

步骤12

进行最后装饰，淡奶油加糖打发，摆上草莓，撒上防潮糖粉。
#晒出你的团圆大餐#草莓魔法奶油面包的做法图解13

步骤13

成品图

草莓奶油面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-17

©本菜谱的做法由 清风徐来XQ 编写，未经授权不得转载

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