芝麻坚果夹心海苔

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难看的海参很热心

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我家两宝从小喜欢吃海苔，是x力海苔家的常客，以前发过用紫菜做成的海苔碎，两人时不时拌着白粥吃。这次做个夹心海苔，满足日常小哥俩的嘴巴。

芝麻坚果夹心海苔的用料

海苔片 14-16片	麦芽糖 75克
水 14克	酱油 10克
蚝油 12克	砂糖 30克
芝麻根据自己用量	西瓜籽仁根据自己用量

芝麻坚果夹心海苔的做法

步骤1

海苔是在某宝上购买的，买级别高一点的，其他的调料称好备用

步骤2

不粘锅里放入水，然后依次放入各种调料，不用煮太久，糖融化了就好

步骤3

准备一张锡纸或者面板、擀面杖，熬好的麦芽糖汁下面可以放个盛有热水的小锅，防止过快的凝固

步骤4

拿出一张海苔，用小刷子薄薄的刷在海苔凸凹不平的那一面，尽量刷的薄一些，刷匀，刷的厚的地方，烤出来表面不平整

步骤5

刷完后撒上白芝麻和果仁，尽量撒的均匀一些，然后放一边，再拿出一张海苔，刷上麦芽糖汁，然后把有调料的那一面，铺在有坚果那张海苔上

步骤6

用擀面杖把边边角角全压实，擀不到的地方可以转一下。这些酱料我大概刷了16张海苔。烤箱100度烤10到15分钟，我用了15分钟，最后几分钟一定要勤去看，不要烤糊了哈

步骤7

看，是不是很平整？两张练手后，就能掌握住啦

步骤8

放凉就可以切片保存啦，够两人吃上一阵子啦

步骤9

香香脆脆，整整齐齐

步骤10

如果有不明白的，也可以添加我的卫星号哈

芝麻坚果夹心海苔的烹饪技巧

1.大家可以根据自己做的量增加或减少，乘2或者减半就行。 2.坚果可以换成自己喜欢的片状的，如杏仁片等。 3.一定不要刷的太厚了哈，也不能太薄，那样的话两张海苔粘不到一起，烤好后两片就处于分离状态。酱料实验了好几次，基本14到16张差不多的，喜欢甜点的，可以适当增加点量，喜欢咸点的，可以增加一点点生抽的量，我觉得配方中酱料刚刚好。 4.麦芽糖等量换成蜂蜜或者水饴也是可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-18

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