火龙果玫瑰花馒头

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火龙果玫瑰花馒头的用料

金龙鱼麦芯粉 1000克 火龙果 1个
白糖 50克 酵母 3克
水 500毫升

火龙果玫瑰花馒头的做法

火龙果玫瑰花馒头的做法图解1

步骤1

火龙果打汁，加了3勺糖，100毫升水，火龙果切块打汁
火龙果玫瑰花馒头的做法图解2

步骤2

打好的火龙果汁，放发酵粉
火龙果玫瑰花馒头的做法图解3

步骤3

1000克面粉倒入盆中，搅拌好的水倒入面粉中，开始搅拌
火龙果玫瑰花馒头的做法图解4

步骤4

开始揉面，各种揉，需要点力气
火龙果玫瑰花馒头的做法图解5

步骤5

面团还没揉光滑，继续揉，我没有把面揉出来，请忽略小女子的力气。 提示：手光面光盆光
火龙果玫瑰花馒头的做法图解6

步骤6

揉到没气孔为止，开始放盆中静止发酵一倍大
火龙果玫瑰花馒头的做法图解7

步骤7

发酵好继续揉
火龙果玫瑰花馒头的做法图解8

步骤8

【方法1】揉好的面团开始刀切，今天做了刀切和玫瑰花两种。
火龙果玫瑰花馒头的做法图解9

步骤9

把面团用擀面杖擀成椭圆形面皮
火龙果玫瑰花馒头的做法图解10

步骤10

筷子放中间用力按压
火龙果玫瑰花馒头的做法图解11

步骤11

按出痕迹开始从最下面那一层面皮卷起来，卷完用刀从中间切下去。
火龙果玫瑰花馒头的做法图解12

步骤12

摆造型，把最外面一层用手稍微修出点花边
火龙果玫瑰花馒头的做法图解13

步骤13

火龙果馒头，火龙果玫瑰花馒头，成型完成，开始二次发酵，等待上锅。
火龙果玫瑰花馒头的做法图解14

步骤14

等待发酵中
火龙果玫瑰花馒头的做法图解15

步骤15

上锅蒸十分钟，切记：蒸完不能马上揭盖哦！等几分钟再揭。
火龙果玫瑰花馒头的做法图解16

步骤16

上锅蒸十分钟，切记：蒸完不能马上揭盖哦！等几分钟再揭。 面没揉光滑蒸出来就是这效果。
火龙果玫瑰花馒头的做法图解17

步骤17

上锅蒸十分钟，切记：蒸完不能马上揭盖哦！等几分钟再揭。
火龙果玫瑰花馒头的做法图解18

步骤18

上锅蒸十分钟，切记：蒸完不能马上揭盖哦！等几分钟再揭。
火龙果玫瑰花馒头的做法图解19

步骤19

上锅蒸十分钟，切记：蒸完不能马上揭盖哦！等几分钟再揭。

火龙果玫瑰花馒头的烹饪技巧

上锅蒸好，不要立即揭盖，关火静止五分钟再来揭盖，要不然那馒头会收缩！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-21

©本菜谱的做法由 lily4606 编写，未经授权不得转载

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