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【柠檬挞】高级！精致女孩儿下午茶必备！lemon tart
别被精致的模样吓到了，看似复杂，其实不然，非常唬人～
动手前可以看看顶部视频，你会发现，真的真的真的没那么难～
做出来你一定会想拍拍自己的肩膀！是值得发朋友圈一个月的美食！嘻嘻
口感呢是酸酸甜甜的，很高级，回味也很香。很适合这个季节吃，约上三五小伙伴一起品尝一下你的手艺吧～
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【热量计算】【图文分布】
【专问专答】【食材清单】
【视频配方】
柠檬挞的做法
步骤1
倒入低粉105g
步骤2
再倒入糖粉12g
步骤3
接着倒入冷藏的黄油（约65g），切成小块加入
步骤4
充分的融合～
步骤5
加入蛋黄2个（只是蛋黄哦！）
步骤6
再倒入冷藏的牛奶10g
步骤7
搅拌～搅拌～搅拌～
步骤8
然后装入保鲜袋，冷藏30分钟
步骤9
30分钟后，取出，擀成2mm厚片
步骤10
压出圆形
步骤11
填入8cm挞圈
步骤12
整形贴合边缘
步骤13
去掉多余的部分
步骤14
用叉子扎小孔冷冻15分钟定型
步骤15
取出挞皮隔纸托或者油纸装适量重石
步骤16
放入烤箱170度烤13分钟
步骤17
柠檬榨汁约25g
步骤18
倒入全蛋液80g
步骤19
倒入细砂糖40g，搅拌
步骤20
倒入无糖酸奶60g
步骤21
加入柠檬汁25g，搅拌均匀
步骤22
筛入淀粉搅拌至顺滑
步骤23
之后，过滤一下挞馅
步骤24
取出挞皮，烤箱继续保温，倒入挞馅9分满
步骤25
像这样
步骤26
继续170度烤20分钟左右即可
步骤27
20分钟后，美味就出炉啦！
步骤28
现在就需要给它“美颜”啦！
步骤29
尽情享用吧！柠檬挞的烹饪技巧
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创建时间:2019-09-23
©本菜谱的做法由 软味厨房 编写，未经授权不得转载
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