柠檬黄油虾

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柠檬黄油虾的用料

黄油 50g 20只
1头 胡椒粉 5g
冰糖 15g 料酒 15g
柠檬 4个

柠檬黄油虾的做法

柠檬黄油虾的做法图解1

步骤1

4个柠檬洗净,一个柠檬切片去籽,其它三个挤成汁备用
柠檬黄油虾的做法图解2

步骤2

将虾洗尽,轻折头部和身体的连接处,去除虾线
柠檬黄油虾的做法图解3

步骤3

去除虾线的虾洗净,放入2勺料酒、2勺柠檬汁、半勺盐和半勺胡椒粉,腌制15分钟
柠檬黄油虾的做法图解4

步骤4

50g黄油下锅,煮至融化
柠檬黄油虾的做法图解5

步骤5

加入用一头蒜剁成的蒜泥,15个冰糖,加盖焖三分钟,至蒜末煸出香味,冰糖溶化后,捞出锅
柠檬黄油虾的做法图解6

步骤6

将黄油蒜茸取出,放入碗中,加入虾和柠檬片,再倒入柠檬汁,加入半勺盐调味
柠檬黄油虾的做法图解7

步骤7

放入蒸箱中,蒸8分钟。(模式:蒸煮模式➡️温度:100度➡️时间:8分钟➡️开始)
柠檬黄油虾的做法图解8

步骤8

到时间后,取出即可食用。

柠檬黄油虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-09-25

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