蛋炒饭

蛋炒饭

精品
62.1万 浏览 4111 收藏
收藏
大厨小菜
大厨小菜 大厨小菜
＋ 关注


蛋炒饭现如今是非常家常的一道美食，几乎人人会做。但是你知道吗，早在1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上就曾经有关于蛋炒饭的资料记载。竹简上将这种用黏米饭和鸡蛋一起制成的食物叫做“卵熇”。 不知道吃什么时、加班太晚深夜归家肚子饿得饥肠辘辘时、周末睡个懒觉打开冰箱发现没有什么存货时、不想吃外卖草草打发自己的胃时…不如动手给自己做一份喷香可口的蛋炒饭，每一勺都是对胃的贴心慰藉。 著名厨师、来自花舍的区域总厨为我们分享的这道蛋炒饭和你做的有没有什么不同呢，各种小技巧要get起来哦~

蛋炒饭的用料

米饭 1碗 鸡蛋 3个
食用油 10ml 盐 1g
胡椒粉 2g 鸡精 1g
葱 2g

蛋炒饭的做法

蛋炒饭的做法图解1

步骤1

起锅烧油
蛋炒饭的做法图解2

步骤2

倒入打好的鸡蛋，翻炒搅碎
蛋炒饭的做法图解3

步骤3

放入米饭，翻炒
蛋炒饭的做法图解4

步骤4

再放入一个生蛋黄，使颜色更好看
蛋炒饭的做法图解5

步骤5

放入盐、胡椒粉、鸡精、翻炒至松散
蛋炒饭的做法图解6

步骤6

关火出锅，葱花点缀
蛋炒饭的做法图解7

步骤7

成品

蛋炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-26

©本菜谱的做法由 大厨小菜 编写，未经授权不得转载

蛋炒饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

蛋炒饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蛋炒饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 蛋炒饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活