沙拉肉松戚风

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沙拉肉松戚风的用料

牛奶 ３０ｇ 细砂糖 ５ｇ　
玉米油 ３０ｇ 肉松 ３０ｇ
低筋面粉 ４０ｇ 鸡蛋 ３个
细砂糖 ３０ｇ 夹心部分：
淡奶油 ３００ｇ 甜沙拉酱 １５０ｇ
肉松 ３０ｇ 糖 ２５ｇ

沙拉肉松戚风的做法

沙拉肉松戚风的做法图解1

步骤1

1.玉米油，糖（蛋黄糊用），混合乳化，加入蛋黄，搅匀
沙拉肉松戚风的做法图解2

步骤2

3，低筋面粉过筛加入2中，搅拌均匀成蛋黄糊
沙拉肉松戚风的做法图解3

步骤3

４，蛋白加入柠檬汁将糖分3次加入打发成硬发泡
沙拉肉松戚风的做法图解4

步骤4

５，蛋白和蛋黄糊搅拌均匀
沙拉肉松戚风的做法图解5

步骤5

６，加入肉松，继续搅拌均匀
沙拉肉松戚风的做法图解6

步骤6

７将面糊倒入模具。
沙拉肉松戚风的做法图解7

步骤7

8，蒸烤箱调“上下烤”功能预热至185度 30-35分
沙拉肉松戚风的做法图解8

步骤8

9，出炉倒扣
沙拉肉松戚风的做法图解9

步骤9

1０.蛋糕分割成一半，夹心刷上打发好的淡奶油
沙拉肉松戚风的做法图解10

步骤10

１２，夹上蛋糕
沙拉肉松戚风的做法图解11

步骤11

1,３，蛋糕表面再抹上淡奶油，撒上肉松
沙拉肉松戚风的做法图解12

步骤12

看得到肉松
沙拉肉松戚风的做法图解13

步骤13

美味

沙拉肉松戚风的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-27

©本菜谱的做法由 越亮 编写，未经授权不得转载

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