甜椒肉丝

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甜椒炒肉不辣却带有淡淡的甜味，清淡菜适合吃了火锅后，改善饮食。甜椒色彩比较好看，搭配很多蔬菜颜色亮丽，让人看了更有食欲。不管炒着吃还是做干锅，都可以让菜肴增添一份食欲感。

甜椒肉丝的用料

甜椒 500g	猪肉 300g
料酒少许	生抽 1勺
姜适量	菜籽油适量
盐少许

甜椒肉丝的做法

步骤1

猪肉切丝，加入料酒和生抽腌制10分钟。

步骤2

甜椒去蒂清理干净辣椒籽，洗干净切丝待用。锅中倒入适量菜籽油，等油熟烫以后，下入甜椒翻炒。

步骤3

加入姜片翻炒两下。

步骤4

接着加入肉丝翻炒散开，小火炒至熟透。最后关火加入少许盐起锅。

步骤5

成品图

步骤6

成品图

步骤7

成品图

步骤8

成品图

甜椒肉丝的烹饪技巧

小贴士: 如何挑选甜椒。 1、新鲜的甜椒颜色发亮。 2、甜椒尽量挑选个头大的，甜椒皮比较厚的。因为这种甜椒含有营养成分较多。 3、挑选甜椒的时候，看看甜椒上面是否有褶皱，如果有，说明时间放的比较长，甜椒的水分有可能丢失了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-07

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