电饭煲版汽锅鸡

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僖儿2005
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会对汽锅鸡念念不忘也是前几年去过两次云南，尝了几次之后彻底的爱上了这道美味的云南佳肴。回来的时候一直想复刻出这款佳肴的味道。汽锅鸡烹饪食物是靠下面的主锅把水烧沸腾后提供蒸汽，循环的加热来使上面的食物蒸熟。前两天，在网上买了一个脱糖的蒸电饭煲，我觉得它的原理和这个汽锅有点相似之处，何不来个电饭煲版的汽锅鸡呢！

汽锅鸡的用料

三黄鸡 半只 红枣 11粒
枸杞 适量 冬虫草花 适量
沙参玉竹 适量 盐 少许
姜片 4片

汽锅鸡的做法

电饭煲版汽锅鸡的做法图解1

步骤1

三黄鸡洗净沥干水分。
电饭煲版汽锅鸡的做法图解2

步骤2

红枣、枸杞、冬虫花、沙参玉竹洗净沥干，姜切片。
电饭煲版汽锅鸡的做法图解3

步骤3

水倒入脱糖电饭煲的三脚釜内，大概一刻水。
电饭煲版汽锅鸡的做法图解4

步骤4

甑锅放入三脚釜内，再放入所有的材料（除盐外）。
电饭煲版汽锅鸡的做法图解5

步骤5

电饭煲设置蒸肉类，蒸肉灯亮，进入蒸肉程序。
电饭煲版汽锅鸡的做法图解6

步骤6

开始制作汽锅鸡，时间大概在40分钟。
电饭煲版汽锅鸡的做法图解7

步骤7

成品

汽锅鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-07

©本菜谱的做法由 僖儿2005 编写，未经授权不得转载

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