塔吉锅南瓜焖鸡翅

塔吉锅南瓜焖鸡翅

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美妙的滋味只可意会，想全身心体验原滋原味的勾人，不如亲口尝尝看吧。

塔吉锅南瓜焖鸡翅的用料

鸡翅中 10个 南瓜 半个
胡萝卜 1根 蒜瓣 8瓣
姜片 5克 小葱 2根
蚝油 15克 柱候酱 15克
生抽 15克 老抽 5克
糖 5克 黑胡椒 2克

塔吉锅南瓜焖鸡翅的做法

塔吉锅南瓜焖鸡翅的做法图解1

步骤1

南瓜、胡萝卜切片。想要造型美观，还可以在胡萝卜片一圈开5个小口，切个胡萝卜花。
塔吉锅南瓜焖鸡翅的做法图解2

步骤2

鸡翅两面各划两刀，放到大点的容器里，加入1大勺蚝油，1大勺柱候酱，1大勺生抽，1小勺老抽，1小勺糖，2克黑胡椒粉，抓揉均匀按摩一下，腌制30分钟以上。
塔吉锅南瓜焖鸡翅的做法图解3

步骤3

塔吉锅倒油烧热，用刷子把油刷开。放入蒜瓣和姜片爆香，再加南瓜和胡萝卜进去翻炒一下，铺满锅底。
塔吉锅南瓜焖鸡翅的做法图解4

步骤4

摆上鸡翅，倒入腌鸡翅剩的调料。
塔吉锅南瓜焖鸡翅的做法图解5

步骤5

盖上盖子中火煮5分钟，再转小火继续煮3分钟就可以关火。塔吉锅熟成很快，8分钟就完全熟透了，用普通炒锅的话适当延长5分钟。
塔吉锅南瓜焖鸡翅的做法图解6

步骤6

吃的时候连锅上桌，点缀上小葱丝，南瓜、胡萝卜绵软烂乎，鸡翅入味又深，吃着特别下饭！

塔吉锅南瓜焖鸡翅的烹饪技巧

柱候酱我用的李锦记的，做肉菜的时候加一点很提味，超市比较容易买到。实在买不到可以用海鲜酱、排骨酱，或者只放蚝油跟别的调味也行，风味会差一丢丢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-08

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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