超萌切片吐司煎蛋饼干

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蝶舞九天
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超级萌的吐司煎蛋小饼干，一看就超级可爱！哄小孩儿利器。 虽然图虽然多，可是制作起来并不困难，图片多只是为了给大家看清楚了。 等配方的小伙伴儿可以收方子了。

吐司煎蛋饼干的用料

乐荷有机黄油 60g 细砂糖 25g
全蛋液 25g 低筋面粉 100g
可可粉 3g 糖粉 30g
南瓜粉 0.5g 水 5g

吐司煎蛋饼干的做法

超萌切片吐司煎蛋饼干的做法图解1

步骤1

材料集合。
超萌切片吐司煎蛋饼干的做法图解2

步骤2

黄油软化到用手一按就可以按个坑的程度加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌。 注意要是很细的细砂糖哟，如果没有的话可以用糖粉代替。
超萌切片吐司煎蛋饼干的做法图解3

步骤3

搅拌至细砂糖化以后，加一半儿蛋液搅拌均匀。
超萌切片吐司煎蛋饼干的做法图解4

步骤4

再加入另外一半蛋液搅拌均匀。
超萌切片吐司煎蛋饼干的做法图解5

步骤5

完全搅拌均匀的样子。
超萌切片吐司煎蛋饼干的做法图解6

步骤6

一次性加入低筋面粉。
超萌切片吐司煎蛋饼干的做法图解7

步骤7

用刮刀压拌成均匀的面团。
超萌切片吐司煎蛋饼干的做法图解8

步骤8

取其中150克面团，借助工具或者徒手整形，整成10cm长4cm宽的立方体，冷冻30分钟。
超萌切片吐司煎蛋饼干的做法图解9

步骤9

剩余面团加入3克可可粉，和成均匀的面团。
超萌切片吐司煎蛋饼干的做法图解10

步骤10

可可面团擀开整形成10×16cm的长方形。
超萌切片吐司煎蛋饼干的做法图解11

步骤11

冷冻好的面团放在可可面团上卷起，注意贴紧，不要有缝隙。
超萌切片吐司煎蛋饼干的做法图解12

步骤12

卷好的样子。 将面团用硅油纸包好，再次拿到冰箱里冷冻十分钟。
超萌切片吐司煎蛋饼干的做法图解13

步骤13

用锋利的刀切片。
超萌切片吐司煎蛋饼干的做法图解14

步骤14

摆放在烤盘上。
超萌切片吐司煎蛋饼干的做法图解15

步骤15

165度烘烤15分钟。烤箱停止工作以后，饼干继续在烤箱里焖至凉透。
超萌切片吐司煎蛋饼干的做法图解16

步骤16

在糖粉中加入5克水搅拌均匀。
超萌切片吐司煎蛋饼干的做法图解17

步骤17

该冷透的饼干上倒少许糖业，它是会流动的哟，倒多了就是我最下面两片饼干的那个样子……
超萌切片吐司煎蛋饼干的做法图解18

步骤18

剩余的糖液中加入0.5克南瓜粉，搅拌均匀，装在一次性裱花袋中。如果感觉太稠，可以滴几滴水，注意是滴。
超萌切片吐司煎蛋饼干的做法图解19

步骤19

将裱花袋前端剪开一个小的开口。在白色的糖液中间挤出一点点，作为蛋黄。
超萌切片吐司煎蛋饼干的做法图解20

步骤20

看这个蛋白都流下去了……
超萌切片吐司煎蛋饼干的做法图解21

步骤21

有没有很萌，很可爱呢。

吐司煎蛋饼干的烹饪技巧

配方中所使用的细砂糖是非常细的。 细砂糖可以用糖粉代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-08

©本菜谱的做法由 蝶舞九天 编写，未经授权不得转载

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