茄汁虾球

15.7万 浏览 4594 收藏
收藏
眉眉健康厨房
眉眉健康厨房 眉眉健康厨房
＋ 关注

酸甜口味的菜肴最让人无法拒绝，也是孩子们的最爱！鲜美Q弹的虾仁，搭配酸甜可口的酱汁，大人小孩都爱吃！米饭都能多吃一大碗！

茄汁虾球的用料

虾仁 300g 鸡蛋 1个
淀粉 53g 面粉 25g
水 100g 白糖 10g
醋 20g 生抽 10g
番茄酱 20g

茄汁虾球的做法

茄汁虾球的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：虾仁300克、鸡蛋1个、53克淀粉、25克面粉、100克水、白糖10克、醋20克、生抽10克、番茄酱20克 特百惠炒锅
茄汁虾球的做法图解2

步骤2

虾仁洗干净后放入2克盐、2克糖搅拌均匀，腌制10分钟；
茄汁虾球的做法图解3

步骤3

碗里倒入蛋清、50克淀粉、25克面粉和50克水搅拌成面粉浆；
茄汁虾球的做法图解4

步骤4

将腌制好的虾仁倒入面粉浆中，使其全部裹上粉浆；
茄汁虾球的做法图解5

步骤5

炒锅中倒入植物油加热至六七成，放入裹上粉浆的虾仁；
茄汁虾球的做法图解6

步骤6

炸至虾仁表面变得金黄即可捞出沥油；
茄汁虾球的做法图解7

步骤7

白糖10克、醋20克、生抽10克、番茄酱20克、淀粉3克、水50克调成料汁备用；
茄汁虾球的做法图解8

步骤8

炒锅中倒入调好的料汁；
茄汁虾球的做法图解9

步骤9

1600瓦煮开后，倒入炸好的虾球；
茄汁虾球的做法图解10

步骤10

翻炒均匀，使每一颗虾球均匀地裹上酱汁，即可出锅；
茄汁虾球的做法图解11

步骤11

盛盘后撒上一把芝麻即可，
茄汁虾球的做法图解12

步骤12

虾球鲜美Q弹，茄汁酸甜可口，小朋友最喜爱的下饭菜就是它了！

茄汁虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-12

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

茄汁虾球的其他做法更多

上传我做的这道菜

茄汁虾球的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 茄汁虾球

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 茄汁虾球的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活