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桃花酥
用黄油做了桃花酥，奶香味十足。使用了安佳黄油，是家庭烘焙料理大赛唯一指定使用乳制品，而安佳作为恒天然旗下历史最悠久的品牌，秉承纯净初心、坚持百年的理念，将来自新西兰的纯净新鲜、安全优质的乳品带给亿万中国家庭。安佳黄油更是在消费领域取得了稳步的销量和价值增长，成为该品类市场销量和销售额双冠王。
松下蒸烤箱采用双层立体循环风烤，可同时进行多层烘烤，不用担心会有烘烤不均匀。20L的容量，正好适合家庭使用。
智能控制面板，更是能程序一键启动，免去过多操作步骤。
桃花酥的做法
步骤1
水油皮材料。
步骤2
中筋面粉、黄油、水、细砂糖混合。
步骤3
揉成光滑的面团，能拉出膜的状态，揉好放入保鲜膜中，醒发松弛30分钟。
步骤4
油酥材料。
步骤5
将油酥材料低筋面粉、黄油、甜菜根粉混合均匀，揉成光滑的面团，放入保鲜袋备用。
步骤6
将芸豆馅分成12份，每份20克。
步骤7
松弛好的水油皮分成12份滚圆，盖上保鲜膜。
步骤8
油酥均分成12份滚圆盖上保鲜膜备用。
步骤9
取油酥用水油皮包起来，揉圆。
步骤10
盖上保鲜膜备用。
步骤11
用擀面杖擀成椭圆形，如图所示，从下往上卷起。
步骤12
盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤13
再次擀成椭圆形，然后从下往上卷起，盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤14
中间对折，压扁，擀成圆形。
步骤15
包入馅料，用虎口慢慢收紧，包住，但是切记轻轻的，不要弄破皮。
步骤16
收口朝下，轻轻压扁。
步骤17
用刀切均匀的6份，中间不要切断，留出花芯部分。
步骤18
每一瓣花瓣用食指和大拇指如图捏一下。
步骤19
用刀划出花瓣。
步骤20
放入烤盘，取蛋黄色在中间涂一下，撒上白芝麻点缀。
步骤21
放入预热好的烤箱165度烘烤25分钟。
步骤22
成品。桃花酥的烹饪技巧
关于颜色，我加了甜菜根粉，是漂亮的紫红色，也可以选择红曲粉或是色素调色。
水油皮记得一定要揉出膜。
烤箱的时间有出入，大家根据自己的温度做调整。
松下的这个蒸烤一体机真不是盖的，自从有了它其他厨具都被我打入冷宫了！喷气式蒸汽加热出来的美食比一般蒸锅蒸出来的香，最关键是还能锁住营养！！！一机八用的强大黑科技让我拿它炖鸡汤、烤面包蛋糕、发酵酸奶几乎零失败，现在连给娃的奶瓶餐具消毒我都用它！
我就在松下的京东官网买的，NU-JA180W这款，我看现在比我当时买的时候还便宜几百，为了方便大家，我把链接放这了：https://item.jd.com/100004303037.html
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-10-12
蓝洛凌-亲子烘焙组
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