蜂蜜可可玛德琳

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北纬yhz 亲子烘焙组

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玛德琳的用料

鸡蛋 2个	安佳无盐黄油 100克
低筋面粉 96克	细砂糖 80克
泡打粉 2克	可可粉 4克
蜂蜜 15克

玛德琳的做法

步骤1

准备食材。

步骤2

两个鸡蛋打入盆中。

步骤3

加入蜂蜜和白砂糖。

步骤4

用蛋抽拌至白沙糖融化。

步骤5

可可粉和低粉拌匀，过筛。

步骤6

再筛入蛋糊中拌匀即可，不要过分搅拌。

步骤7

安佳黄油融化成液体状。安佳～中国家庭烘焙料理大赛唯一指定的使用乳制品。

步骤8

倒入面糊中，拌匀即可。

步骤9

盖上保鲜膜，放冰箱冷藏松弛一小时以上。

步骤10

取出面糊回温拌匀，装入裱花袋，袋口系紧。

步骤11

挤入不粘玛德琳模具中。

步骤12

8分满就可以，烤箱温度上下火190℃提前10分钟预热，烘烤时间为15分钟，烘烤结束后放晾网上晾凉后就可以开吃啦！

玛德琳的烹饪技巧

我得在这里夸一夸松下的这款蒸烤一体机了，实名为它的恒温热风功能打call！烤出来的小蛋糕也太蓬松鲜嫩了，我再也不怕掌握不好烤箱温度烤糊蛋糕了！还有，作为懒癌重度患者，它自动清洁的神仙功能我手指点一下就能除味除菌，真的太方便了，同一个机器烤完鸡翅后做蛋糕再也不怕串味了，做饭的热情被极大的提高~~~ 我买的是NU-JA180W款，在这买的，链接甩给大家： https://item.jd.com/100004303037.html
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创建时间:2019-10-13

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