绵密温润【青豌豆浓汤】

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在品尝到这道浓汤之前,一直觉得青豌豆有一股青味儿,我不太喜欢这个味道。但是豌豆的营养价值很高,民间流传着这样的话“每天吃豆三钱,何需服药连年”,豌豆具有润泽肌肤,提高身体的免疫力,防癌抗癌,通利大肠的功效。 搭配少许坚果,豌豆浓汤包裹着腰果碎,口感层次形成了鲜明对比。这款浓汤以青豌豆、安佳纯牛奶、安佳淡奶油为主要食材,口感丝滑,是西餐中出镜率很高的一款餐前例汤, 当做下午茶也很不错,营养,健康,快手,人人都能做 。 安佳作为恒天然旗下历史最悠久的品牌,安佳秉承纯净初心、坚持百年的理念,将来自新西兰的纯净新鲜、安全优质的乳品带给亿万中国家庭。自2013年正式登陆中国市场以来,安佳已经成为线上线下销量第一的进口常温奶品牌,并发展了奶粉、佐餐乳品、鲜奶、常温酸奶等五大品类。特别值得一提的是,安佳黄油在消费领域不断取得稳步的销量和价值增长。安佳黄油目前已成为该品类市场销量和销售额双冠王。另外,安佳品牌为了持续升级美食体验,建立“安佳美食学院”,向消费者充分解读百年品牌的高贵品质,并持续为消费者推出更为贴合生活方式的美食体验互动,打造独特的品牌体验。

青豌豆浓汤的用料

青豌豆粒 80g 土豆
安佳纯牛奶 130g 安佳淡奶油 20g
安佳黄油 2.5g 盐 少许
黑胡椒碎 少许 腰果碎 适量
以上食材可做1人份

青豌豆浓汤的做法

绵密温润【青豌豆浓汤】的做法图解1

步骤1

主要食材
绵密温润【青豌豆浓汤】的做法图解2

步骤2

土豆去皮切丁,和豌豆粒一同放入清水中煮熟
绵密温润【青豌豆浓汤】的做法图解3

步骤3

趁热捞出煮熟的青豌豆、土豆控水放入料理机中,加安佳纯牛奶
绵密温润【青豌豆浓汤】的做法图解4

步骤4

启动料理机打至顺滑,浓汤的稠度正合适,不稀不糊嘴
绵密温润【青豌豆浓汤】的做法图解5

步骤5

接下来调味,加入安佳黄油,浓汤是热的所以很容易融化【安佳】——中国家庭烘焙料理大赛的唯一指定使用乳制品
绵密温润【青豌豆浓汤】的做法图解6

步骤6

加入安佳淡奶油,淡奶油的比例可以根据个人口味适当调整,淡奶油比例越高,青豌豆浓汤的味道越醇厚【安佳】——中国家庭烘焙料理大赛的唯一指定使用乳制品
绵密温润【青豌豆浓汤】的做法图解7

步骤7

加少许盐即可,料理机再打30秒即可
绵密温润【青豌豆浓汤】的做法图解8

步骤8

成品图,最后研磨少许黑胡椒碎、撒上腰果碎、2颗枸杞
绵密温润【青豌豆浓汤】的做法图解9

步骤9

成品图
绵密温润【青豌豆浓汤】的做法图解10

步骤10

成品图
绵密温润【青豌豆浓汤】的做法图解11

步骤11

成品图

青豌豆浓汤的烹饪技巧

1、追求完美的小伙伴,煮熟的青豌豆可以选择去皮,口感会更好些,个人觉得差异并不大就省去此步骤了,并且个人觉得带皮营养更全面。 2、煮熟的青豌豆和土豆丁趁热放入牛奶中制作,成品是温热的,无需二次加热,如果喜欢喝烫一点的,最后可以回锅加热一下。 3、煮青豌豆也可以用松下蒸烤一体机【蒸烤同烹】双层立体循环风烤、水蒸,可同时金像多人烹调节省时间,20L家庭容量,全家齐分享。【蒸烤结合,蒸出原鲜3,烤出本色】采用直喷式争气加热器,高温蒸汽,瞬间喷出,渗透至实物内部并锁住营养。程序一键启动,免去过多操作步骤。304不锈钢内腔,安全食品级材质制作,无缝焊接,一体成型。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-10-18

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