红烧土豆

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茚晓卓
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周末超级想吃红烧肉，但是因为拔了牙，肉肉不好咬，刚好家里有土豆，就做个红烧土豆吧，味道一样就可以啦

红烧土豆的用料

土豆 三个 姜 适量
八角 2个 老抽 适量
生抽 适量 冰糖 适量
桂皮 2片

红烧土豆的做法

红烧土豆的做法图解1

步骤1

土豆削皮切块即可
红烧土豆的做法图解2

步骤2

准备八角、桂皮、冰糖、姜片
红烧土豆的做法图解3

步骤3

油烧热后，添加大料炒出香味

步骤4

倒入土豆，加入生抽、老抽翻炒土豆
红烧土豆的做法图解5

步骤5

翻炒土豆略透明后加入适量清水，加入冰糖，适量盐，大火烧开
红烧土豆的做法图解6

步骤6

烧开后，转小火煮40分钟左右，收汁后即可出锅，有红烧肉味道的红烧土豆

红烧土豆的烹饪技巧

1.加入冰糖可以让甜味更绵长，汁液更为浓郁 2.加水稍沫过土豆即可，不用太多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-20

©本菜谱的做法由 茚晓卓 编写，未经授权不得转载

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