照烧豆腐，比肉还好吃

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照烧豆腐，比肉还好吃。

照烧豆腐的用料

老豆腐 1块 生抽 3勺
蚝油 1勺 蜂蜜 2勺
醋 半勺 水 4勺
葱花 少许 白芝麻 少许

照烧豆腐的做法

照烧豆腐，比肉还好吃的做法图解1

步骤1

先调照烧汁，大碗加入生抽。
照烧豆腐，比肉还好吃的做法图解2

步骤2

加入蚝油。
照烧豆腐，比肉还好吃的做法图解3

步骤3

加入蜂蜜。
照烧豆腐，比肉还好吃的做法图解4

步骤4

加入白醋，不喜欢也可以不加。
照烧豆腐，比肉还好吃的做法图解5

步骤5

加入水，混合调匀。备用。
照烧豆腐，比肉还好吃的做法图解6

步骤6

把老豆腐切成小块。
照烧豆腐，比肉还好吃的做法图解7

步骤7

煎豆腐使用不粘平底锅。 我用的是康佳土陶电陶炉，它比较容易控制温度，有多种做菜模式，还有锅具的选择，温度很容易控制，这样煎豆腐不容易煎糊，颜色也不会不均匀。
照烧豆腐，比肉还好吃的做法图解8

步骤8

大火，锅里倒入油，加入老豆腐块煎。再调中火，把它煎金黄色。
照烧豆腐，比肉还好吃的做法图解9

步骤9

豆腐块翻面，再煎金黄色。
照烧豆腐，比肉还好吃的做法图解10

步骤10

把照烧汁倒入锅中。
照烧豆腐，比肉还好吃的做法图解11

步骤11

中火，煮汁水浓稠。注意把豆腐翻一次面。照烧豆腐就做好了。
照烧豆腐，比肉还好吃的做法图解12

步骤12

出锅后，撒上葱花和白芝麻。
照烧豆腐，比肉还好吃的做法图解13

步骤13

吃一口，真的好美味。比肉还要香。

照烧豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-22

©本菜谱的做法由 木华柚柚 编写，未经授权不得转载

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