麻婆豆腐

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麻辣鲜香。让不爱吃豆腐的我多吃一碗饭。

麻婆豆腐的用料

嫩豆腐 500g 红油豆瓣 3勺
花椒粉 适量 葱花 适量
水淀粉 半小碗

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

嫩豆腐一块。
麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

切小块。
麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

下入锅中焯水，水开捞出，过凉水。
麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

准备红油豆瓣三勺，花椒粉葱花适量，水淀粉半小碗。
麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

红油豆瓣下锅炒香。
麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

加入水，煮开。
麻婆豆腐的做法图解7

步骤7

下入豆腐。
麻婆豆腐的做法图解8

步骤8

放入水，没过一半豆腐。
麻婆豆腐的做法图解9

步骤9

炖3分钟倒入水淀粉。
麻婆豆腐的做法图解10

步骤10

撒花椒面，葱花。

麻婆豆腐的烹饪技巧

喜欢吃麻的可以多撒花椒面。 豆瓣酱很咸，不需要放盐，可以加少许白糖提味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-24

©本菜谱的做法由 小喵盘中话 编写，未经授权不得转载

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