童趣玛德琳

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龙卷风中的汗猫
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玛德琳的用料

黄油 100克 低粉 150克
鸡蛋 150克 糖 70克
盐 1克 泡打粉 2克
可可粉 1克 朗姆酒 2克

玛德琳的做法

童趣玛德琳的做法图解1

步骤1

黄油称重后隔水融化或是微波解冻功能融化，晾凉不用凝固。 2鸡蛋加糖和盐搅匀融化，无需打发。
童趣玛德琳的做法图解2

步骤2

筛入低粉和泡打粉。
童趣玛德琳的做法图解3

步骤3

搅拌均匀无干粉，倒入黄油和朗姆酒一起搅匀。
童趣玛德琳的做法图解4

步骤4

取一勺面糊加入可可粉拌匀，将两种面糊分别装裱花袋，夹紧收口，放冰箱冷藏一小时。 取出面糊，将可可面糊裱花袋剪一个小口，挤在模具的睛眼、耳朵、手等部位，烤箱180度预热，放中层烤一分钟，表面凝固取出。
童趣玛德琳的做法图解5

步骤5

挤入原色面糊，剩下的可可面糊也不浪费，可以挤在面糊略少的那一隔里。轻摔模具让面糊更均匀无气泡。
童趣玛德琳的做法图解6

步骤6

烤箱调到170度，烤25分钟。
童趣玛德琳的做法图解7

步骤7

出倒在晾网上晾凉保存。尽快食用

玛德琳的烹饪技巧

1可可面糊要先烤略凝固，这样倒入原色面糊的时候才不会破坏可可面糊的形状。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-25

©本菜谱的做法由 龙卷风中的汗猫 编写，未经授权不得转载

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