砂锅啤酒鱼

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砂锅啤酒鱼的用料

草鱼 一条 紫苏 少许
青红辣椒 各两根 大蒜 适量
姜 两片 金针菇 20克
黄瓜 半根 洋葱 适量
酱油 一勺 料酒 两勺
盐 适量 蚝油 一勺
鸡蛋 一个 淀粉 少许
生抽 两勺 啤酒 一瓶

砂锅啤酒鱼的做法

砂锅啤酒鱼的做法图解1

步骤1

草鱼洗净用盐、料酒、生抽、蚝油腌制半小时
砂锅啤酒鱼的做法图解2

步骤2

准备一碗打散的鸡蛋和淀粉
砂锅啤酒鱼的做法图解3

步骤3

腌制好的鱼粘上淀粉
砂锅啤酒鱼的做法图解4

步骤4

再裹上一层鸡蛋液
砂锅啤酒鱼的做法图解5

步骤5

放入油锅中煎7成熟
砂锅啤酒鱼的做法图解6

步骤6

全部煎好后装盘
砂锅啤酒鱼的做法图解7

步骤7

准备好黄瓜条，金针菇、青红椒、蒜子、姜和洋葱待用
砂锅啤酒鱼的做法图解8

步骤8

砂锅中放入适量的油，倒入姜、蒜、洋葱翻炒几下后，铺上黄瓜
砂锅啤酒鱼的做法图解9

步骤9

再铺上金针菇
砂锅啤酒鱼的做法图解10

步骤10

放入煎好的鱼块，沿着四周空隙位置倒入啤酒半瓶，再淋上酱油，撒上青红椒焖十分钟左右即可
砂锅啤酒鱼的做法图解11

步骤11

出锅后撒一些辣椒粉，再淋上热油，味道会更香
砂锅啤酒鱼的做法图解12

步骤12

鱼肉鲜嫩味美哟！

砂锅啤酒鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-26

©本菜谱的做法由 hedy_宝贝1 编写，未经授权不得转载

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