话梅红烧鸭

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话梅红烧鸭的主料是鸭腿，鸭的营养价值很高，富含多种微量元素和氨基酸，有温补身体、健身养颜的作用。此菜具有色泽红润、味道鲜美、口感柔韧、开胃下饭的特点。制作方法十分简单，很适合在家庭条件下制作。做这道菜还有个秘诀就是要选择太太乐原味鲜特级红烧酱油，它的配料表非常简单，而且不含有防腐剂和甜味剂，真正的0添加，同时还融入了国际专利技术提取的玉米发酵酱，三重焕鲜，是真正的健康与美味兼得。且普通的红烧酱油烧久了食物的颜色会比较深，有点黑黑的，但太太乐原味鲜特级红烧酱油在香浓入味的同时，上色红亮又有光泽，与普通的红烧酱油不一样。

话梅红烧鸭的用料

鸭腿 2个	话梅 15克
太太乐原味鲜特级红烧酱油 2勺	料酒 1勺
葱姜 5克

话梅红烧鸭的做法

步骤1

准备食材

步骤2

鸭腿皮朝下放入少油的锅中煎

步骤3

把皮下脂肪的油煎出去后倒出，翻面煎香

步骤4

加入姜片、葱结、话梅，1碗开水

步骤5

倒入太太乐原味鲜特级红烧酱油，料酒和盐，调出碗鲜香的酱料

步骤6

大火煮开小火炖15分钟

步骤7

最后大火收汁即可出锅装盘

步骤8

使用太太乐原味鲜特级红烧酱油来烧鸭腿，味醇汁厚，肉香飘十里，让人垂涎欲滴。

步骤9

红烧鸭腿的主料鸭腿鸭的营养价值很高，富含多种微量元素和氨基酸，有温补身体、健身养颜的作用。

步骤10

红烧鸭腿具有色泽红润、味道鲜美、口感柔韧、开胃下饭的特点。

步骤11

红烧鸭腿的制作方法十分简单，很适合在家庭条件下制作。

步骤12

鸭腿肉的蛋白质含量比较高，容易被人体吸收肌肉，还能增强体质

步骤13

大家试试看

话梅红烧鸭的烹饪技巧

1.我用的是纯鸭腿，也可以用半片鸭或者整只鸭，炖的时间根据鸭肉的老嫩程度来调整。 2.为突出鸭肉特有的鲜味和香气，无需放桂皮八角等调味料，简单的葱姜就可以。 3.话梅也自带甜味，有了话梅的加入，整道菜不但色泽鲜艳、营养丰富，而且口感也不腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-27

©本菜谱的做法由个性胜过姿色编写，未经授权不得转载

分类：午餐煮煎太太乐原味

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